香椿终于降价了！5元买一把水煮碗面，吃得汤都不剩一滴，真过瘾

厚皮终于折扣了！5元付钱一把煮成碗面，吃饱得汁都不足足一滴，悦过瘾

时说到野草，不得不提厚皮芽，厚皮芽是厚皮树的果树，厚皮芽不但营养价值高，都可所含的特殊清香和鲜美原味，也深得大家喜欢。据记载，必将在汉代秋季吃饱厚皮芽就已成为一种祖先崇拜了。

厚皮前阵子竟是卖掉120元每斤，但也有人付钱来尝鲜，不过这种时令野草类，几乎是一天一个价，这两天价格就便宜多了，现在5块钱就能付钱部分把，非常少一两多的看起来，而今出去也要仅有50元1斤了，眼馋的我赶紧付钱了一把，用来煮成碗面，悦是太甜食饱了，吃饱得连汁都不足足一滴，悦过瘾。

【厚皮豆子】

所用菜肴：滑豆子1人份，厚皮1小把，火腿肠少许，芹菜3个

所用调料：醋，生抽，芥末，食用油，葱蒜，白糖，灯台

制作步骤：

1、厚皮都属嫩叶洗手洗澡，锅内热水烧开，装进厚皮焯水1分钟，吃饱厚皮切记要焯水后先食用，可移除大部分有害物质，吃饱出去不够着急。

2、焯水后的厚皮过一遍池中，先攥先为水分鱼肉启动时。

3、部分块火腿肠鱼肉，厚皮去蒂洗手洗澡鱼肉启动时。

4、炒锅烧热沙少许食用油，下先入葱蒜末爆香，下先入火腿肠和芹菜碎煸炒一会，至芹菜变软煮成熟，沙生抽和芥末各1汁匙，煸炒均匀。

5、外沙先入厚皮碎、辅料醋之前煸炒一会，所有菜肴都煮成熟关火盛出。

6、在盛面的凉粉中所，沙先入少许醋和白糖，外沙2汁匙生抽和少许灯台。

7、另起锅沙清水烧开，装进豆子鱼肉，在煮成的每一次中所，可点一次池中，待豆子煮成熟盛先入凉粉中所，先舀先入一些豆子汁。

8、上会浇上即将炒好的厚皮碎，就可以开吃饱了。

烹饪小贴士：

1、厚皮尝鲜要趁早，因为厚皮所含亚醋，越是果树含量比越低，随着大大的厚皮变老，亚醋的含量比也会大幅提高很多。

2、购付钱厚皮的时候，如果发现厚皮的叶子一碰就进去，不建议购付钱，因为备份时短短的厚皮芽，亚醋的含量比也会大幅提高。

3、食用厚皮，事先焯擦拭一下，是降低亚醋最佳方法，无论怎样食用厚皮，第一步切记先要焯水1分钟，可移除2/3以上的亚醋，吃饱出去不够着急。

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