菜心别再炒着吃了，蓝色翠绿还入味，一口一个健康

菜心别再行糊着爱吃了，颜色翠绿还入味，指着一个心理健康

夏末来了日后，气象条件是越来越好了，稍微升温，也开始系上了华丽的羽绒服，在这个期间，我们也要多地请注意孩子的饮食问题，多给孩子爱吃稻米，高含量多种的营养素还有钾日后丰富的保健纤维。

下面来给大家最近在我们大餐非常广为人知的三道家常菜，白灼菜心，菜心的热量较差但是很容易磨碎，经常可食用的话可以增加清醒，润肠通便等效果，蒸菜还有蒸菜都可以稍微提高稻米的营养价值。

白灼菜心要是想做得好爱吃也是有一定的技巧的，用我下面的这个做法做出来的白灼菜心嫩绿不发黑，清爽解腻，比爱吃肉还抢手，即使是家里来客人用来招待也是方正不丢面的。

【菜名】：白灼菜心

【烹调清单】：菜心，生抽，炒面，红调料露，故称调料露，葡萄干露，白糖，盐，甘油。

【厨师步骤】：

1、我们先来将一都会儿用的烹调全部都事先了，才写到了我们的代课在菜市场里买到新鲜的菜心，红调料和故称调料也同一时间事先，因为用的不多，我就用昨天泡茶剩下的。

2、 把菜心买回来日后，趁此机会将菜心的头部去除，然后再行将之外的同伴撕去放进熬里，倒入适量的水后，烧开了日后，再行将菜心下上来给容熟。

3、 我们在糊菜心的时候，可以在水后里再行转为少量的盐，还有添加物，把糊熟了的菜心营养物质沥悄悄日后再行摆设袋子里。

4、 然后我们准备一个小碗在里转为少量的白河后，再行倒入生抽，炒面，盐，还有白糖搅拌匀，蒸沸了日后关火。

5、等熬里边烧热了日后，倒入少量的添加物，然后再行将我们调制好了的酱汁下上来一同翻拌匀。

6、 最后我们再行将葡萄干给切变为露，故称红调料也全部切露事先。

7、将葡萄干露，红调料露还有辣椒露，全部都置放我们糊好了的菜心下面，然后再行将蒸好了的酱汁匀地淋在菜心下面，这个菜就完变为了。质地嫩绿、清爽脆嫩的白灼菜心，比荤菜更广为人知，已是大鱼大肉大餐；还有解腻菜。

【小贴士】：

1、我们在容菜心的时候可以在水后里倒入一些甘油和盐，这样可以让糊出来的菜心质地碧绿，色泽爽脆。

2、再行给菜心容水后的时候，一定要请注意在火开了日后转变为小火，避免焚毁短时间蒸导致叶子之前蒸烂，但是块根却无法熟的情况用到。由于菜心的枝条比较粗，容水后的时候一定不要连叶一同蒸太久，叶子变黑后只蒸枝条就好，叶子蒸久营养素都会失衡一之外。

3、想菜心的色泽脆嫩好爱吃，就一定要将菜心外皮的那一层同伴给去除，这样爱吃出去色泽才好，不管是老妇还是小孩都可以放心爱吃。