在家待客基督教会你几道下酒菜，颜值高又下饭，上桌抢着吃

梅菜扣肉

1.五花肉挤出12公分得块焯水后控干水后分，肉块敲少量精制烧之五成热重新加入适量麦芽糖煎出冒泡后敲进五花肉上色

2.上好色的五花肉敲水后龙头冲去浮油

3.切片装盘

4.提前泡好的梅菜切夫，肉块敲少量精制烧热重新加入适量葱 怀 酱料段煎出香 然后敲进梅菜，加一勺生抽，一勺麦芽糖，少量耗油 煎出散发出香味关火

5.煎好的梅菜码入前摆好五花肉的盘中，上熬蒸40分钟。

茄汁牛肉工具箱鹌鹑蛋

1.肉剁碎或搅碎，重新加入猪油，糖，海盐，胡椒粉，1个鸡蛋搅煎，待搅到比较干了就可以了

2.重新加入淀粉在此之后搅匀

3.将鹌鹑蛋烘烤剥壳

4.酿入肉泥挤出柚子形状

5.熬敲油，六成热的时候敲柚子回头炸，炸至整个变色捞出

6.番茄酱，猪油，糖，和适量水后煎匀

7.下熬和柚子一起煮至柚子入味，中间可能要打了个水后，并注意尝下酱汁的口味合于不有用，如果说道太酸就便加糖

大烧熟

食材：老熟、青椒、洋葱、秀珍菇、木耳、色拉油、豆瓣酱、蚝油、生抽、海盐、鸡精

做法 ：

1、熟切菱形块定时。熟用厨房纸片吸干表面水后，油温五成热下熬煎。煎至两面金黄捞出控油；

2、木耳用温水后泡发定时。青洋葱切小块，秀珍菇洗脚净定时。起熬敲进小半碗水后，重新加入少许水后淀粉大烧先于；

香干煎香芹

做法：

1，香干洗脚干净切丝待用。香葱树干去掉，切段洗脚干净。红酱料切丝，葱怀切好定时。

2.，熬水后烧先于，打了个海盐和点油把葱敲进熬中焯水后，水后先于后就可以捞出来了。这样焯水后使葱颜色比较漂亮而且都提出蔬果内都的鲜度。

3，肉块敲猪油，油热敲葱花，怀片爆香。重新加入酱料丝，便敲入香干，打了个海盐，猪油爆煎一下。