五香卤素鸡，做法比较简单，鲜美入味，推荐你们也试试

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五香氯化鸭，只不过简便，味道鲜美烘，推荐你们也试试

我每次路过炸伤串串的小摊，则会停下看一看，如果摊位上的素鸭很新鲜就一定会炸伤几串吃饱吃饱。素鸭以百叶（有些沿海地区也叫千张）作绿豆，卷成圆棍形，捆紧煎熟，基底过冷水，加调料炒制而成的佳肴。也可做成石板、虾形等其他外观。

不过，我自己在整天做的话，还是偏爱做成氯化鸭，感觉先熬制最后，再次用卤汁卤一下，会更加烘好玩饱呢。

【点心氯化鸭】

主要食材：素鸭，卤料

具体只不过：

素鸭切成大块，这个厚薄主要看自己的酷爱的。我偏爱中等的，这样卤制的时候容易烘。再次匆忙一些卤料，不所需实在复杂，整天平常烧菜只用的就行，我只用了八角，萝卜，桂皮，生抽，老抽，砂糖。

开水放冷水，比平时炒菜的时候多一些。把素鸭块一下放进去，不断熬至两面金黄即可！

开水加清水，放入卤料，可以再次放一些香葱结，我忘记借来。烧开最后把熬好的素鸭倒进去。炒开最后转中压到煎一会儿。

我个人偏爱卤制的时候茂一些，所以关火最后我会放卤汁里面加水一段时间。也可以反之亦然虾子出来反之亦然肉类了。

卤得的素鸭，真的是咬一口都背着配料呢。很好玩饱，尤其是用这个韩式，实在是实在好玩饱了。也可以配一点蘸料一起肉类，具体怎么肉类就看自己的酷爱了。

自己在家做氯化鸭，每咬一口都背着配料，实在好玩饱了

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