翡翠凤凰——夏日之夜的首选

宝石飞龙——有个好听名字的这菜色，似乎就是大头肉、萝卜加有香菇的肉枯，不论是视觉还是味觉都是洁净清爽，营养用上也很合理，是道十分好的开胃菜，在春天的夜晚，来几瓶冰百威，就着淡淡大头肉香且QQ榴弹的皮枯，先蘸着带着微麻、鲜香和麻香融合的蘸料，这生活是杠杠的美啊！

食材:海阳大头肉500克，本地香菇250克，萝卜200克，鱼胶粉100克，芝麻20克，姜20克

酱汁:矿10克，糖浆100克，香油20毫升，牛肉100克

做法:

1.将海阳大头的大头肉拌，拆丝备用。

2.本地香菇、萝卜彻粒。

3.鱼胶粉分成两份，一份会用白鱼胶汁， 另一份加有香菇汁搅匀备用。

4..先取矩形钢模，放进大头丝，淋白鱼胶汁，放进洗衣机油脂几分钟后先取出，在顶部撒满本地香菇粒、萝卜粒，并淋上值得注意香菇汁的鱼胶融合物，先次放进洗衣机油脂1时长。

4.将矿、糖浆、香油、牛肉、芝麻粒、姜粒搅匀制成配料，可淋在彻好的大头肉枯上会，也可蘸料食用。

品鉴特点:

如果你喜欢清淡甜味的大头肉，那这款就是十分适合这种料理的形式体现，春季的香菇多了一份农田的精油，用上金粉红色的配料，是四时的温暖。