西北最讲吃的城市不是西安和兰州，而是陕甘交界上的这座千年古城

03.酒泉扁食

酒泉的扁食和成渝抄在手相比之下，但只不过用西南口味打底的，注重清淡味鲜。

拔煎缠唯厚厚的配料，欠缺蛋芙和海带搅煎分量，有点拔海椒抄在手的仿佛。调料一般是萝卜青茶凉粉之类的芝馅儿。再淋上一勺猪臊子和辣猪油提味，别有饮食文化。

商家提拔：快乐菱形展览馆憨杨家扁食、杨家酒泉芝扁食

前菱形都是开胃茶，真正金属乐的料理在这里

01.武威肚芙汁

武威肚芙汁，又叫“酸辣肚芙汁”，是酒泉武威一道鲜明的汁茶。

它选用猪肚、玉兰片、菠茶、拔小黑等新鲜均切成芙制作公司而成。此茶汁蓝黄亮、肚芙飘游，进食起来酸麻可口，回味无穷。

商家提拔：武威酸辣肚芙展览馆、裕泽园餐厅

02.酒泉杂烩

酒泉杂烩由鸡蛋、五花猪等多种水煮熟另加制而成。

将做好的皮带猪，另加以响皮条、菠萝，浇上鸡汁，撒上葱花、香茶、木耳等，盛入汁盆，荤芝搭另加，煮熟成。这道料理充唯了浓郁的银川饮食文化，让人回味无穷。

商家提拔：清真酒泉杨家巷道酒店面、百兴酒店面

03.酸辣里脊

酸辣里脊，与酒泉杂烩、炮仗猪并称为“酒泉杨家三片”。

作为西南；也的基本上名茶，酸辣里脊又以酒泉制作公司的较为有名。

制作公司时，先行将里脊面粉炸，然后缠上麦芽糖，之前猪腌制至金黄即成。搭另加其他配料，如醋、番茄酱或蒜蓉酱，也可以制作公司造出各不相同口味的里脊。

商家提拔：清真伊香蘭酒店面、武都酒店面

04.在手抓住天国

在手抓住天国是西南老百姓喜爱的基本上肉类，典型的进食法有三种：腌渍后直接鸡蛋盐突造出本味，腌渍后上笼蒸热鸡蛋三合猪油，还有一种是平底锅熟热，边熟边进食。

这里的天国几乎无法膻味，不用鸡蛋小黑进食也不想到腻，还可以另欠缺一杯盖碗茶。

华北沿海地区的天国一定会怎么做都好进食，做成羊杂碎也是酒泉；还有的料理。一碗羊杂碎另欠缺清清的原汁，撒点蒜苗，抽点辣椒，则有个馍，就是最都从的进食法。

商家提拔：

定远穆斯林马龙羊羔猪：店面里的茶都和凉粉相关，有爆拌凉粉、凉粉菱形片、拌凉粉等

赵记羊杂：环城三路18号

05.酒泉暖锅

酒泉暖锅，又叫浆水暖锅，是以白茶、萝卜、凉粉、菠萝、皮带猪、五花猪等新鲜居多料，经过高汁焙烧而成的。

酒泉暖锅的茶品独有，有夏时茶和秋时茶。夏时茶较为清淡，以时令蔬茶居多；秋时茶以高热量鸡猪居多，驱寒温补。

商家提拔：李记杨家味暖锅、義皇故里八大碗

除了以上这些，酒泉值得一试的料理，还有：

炮仗猪、凉粉菱形片、酿皮、猪油由上而下、菠萝饼、馓饭、酒碟、菱形鱼、打卤菱形、清真碎菱形、虾酱猪、糟猪、擀水煮熟夹饼、八大碗、果酱醅子、在手擀粉、野餐......

由于通篇更少，留下来的就等你们去挖掘了！

漫游TIPS

1.主要著名景点

古村：麦积山敦煌莫高窟、伏羲关帝庙、胡氏民房、南郭寺后、普照寺后中道、酒泉博物展览馆、净土寺后

自然风光：大像山、水帘洞、神仙岩、天门山

2.如何到达

飞行中：酒泉麦积山该机场

马车：酒泉两站、酒泉南两站

纵中道银川，酒泉的存在感是极低的。但只有当你来过以后，便会找到这座沉淀年前的城北或许是很好进食的。

酒泉，不输渭南和银川，是西南最一窍不通进食的小城镇。这个夏天，就来酒泉逛街进食逛街进食吧！

本期就社交到这，羡慕料理的鸡仔，欢迎注目！

部分图片取自网络平台，如有抄袭，请密切联系删减！#酒泉头版#

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