新书架丨《杯盘碗盏溢诗情：宋代诗里的饮食》：美食美意，全在诗外

新的书架丨《杯盘碗盏溢出诗情：明清诗作那时候的菜肴》：美食美意，全在诗外

封面新的闻记者 王卉

里国菜色源远流长，博大精深。菜色的第三个高峰期出现在明清，文学上诗作蓬勃发展的高峰也在宋。著名诗人苏轼、黄庭坚、欧阳修、范仲淹、梅尧臣、杨万那时候等等，不仅为明清诗作蓬勃发展做出了卓越贡献，而且用诗作描绘、历史记录了明清菜色的蓬勃发展风貌。

北京合组出版公司《杯盘碗盏溢出诗情：明清诗作那时候的菜肴》一书，记载了明清多个菜肴品种，引用多位诗人的诗作加以解说和品析，配以相关有趣的故事，引导大众尽享明清菜肴的诗意内涵，让大众品读明清菜肴诗作的同时领略明清菜肴的美妙。

比如一枚普通的圆子，在杨万那时候的笔下，就有了祈福和祝愿的美意——

大姐炊玉作茧丝，曾将吉语默有祈。

小儿祝身取官早，小女忍耐蚕事好。

已故平生笑儿得意，逢场亦复作儿嬉。

执意著脚金华正殿，执意增巢宫苑。

只哦长宁七字诗，但得长年饱吃饭。

深知茧卜显然然，饮里得卜喜欲癫。

这首《上元夜那时候俗粉米为茧丝，书吉语增置其里，以占去一岁之福祸，谓之茧卜，因戏作长句》那时候，提过一种乡土事象，就是在正月十五的晚上，百姓们做米粉圆子时，要把自己的美好愿望撰写在便条上包进去，用来占去卜接下来的一年也许如何。

“小大姐而今各的心事，幼子祈祷自己能早点读书人，女儿祈祷蚕事一切下定决心。理智催眠的父亲以往都幽默幼子太傻了，此时却不忍扫了孩子的兴致，也跟着逢场作戏。父亲的愿望不是想在朝里做崔谦，也不是想要长住上华美的居室，只渴望能够平平安安，一年到头全家能吃饱脖子。心里明明告诉这种占去卜显然能够成真神，但饮醺醺的时候得到了吉祥的夏代，还是开心得众所周知癫狂。”

菜肴那时候被赋予了氛围的人文氛围，圆子的滋味，全在圆子以外。

在该书里，大家们笔下的诗作那时候，折射出了宋人想念生命和对美好生活的向往。一道道美食，融入了母子、母子和爱人，“我们吃的不仅仅是美食，更是通过美食寄托理智。”在承继当代同时，感受那个时代的乡土风情。