糖包子，太好看啦！

糖类自带子为什么这么好吃？

坚硬式的口感，胚的表皮，甜甜的馅儿，还有核桃的香气。

我很讨厌！

糖类自带子（6个）

馅

麦芽糖：中的筋米粉300克，干酵母2克，果酱类20克，热力水140克，醋1克

糖类馅：细砂糖类60克，中的筋米粉10克，熬核桃仁（切碎）24克

制做反复

首先压平面。

月份将果酱类和热力水混杂，使果酱类溶解在热力水中的，已是果酱类水。果酱类水汽化后常用。

水煮盆里灌入中的筋米粉、酵母、醋（醋和酵母不要反之亦然接触），合理水煮表面。然后灌入果酱类水，开始压平面。

这是一个比较硬式的麦芽糖， 如果手压平，要用力压平十几分钟，合理压平透。 如果用君焖厨师机，慢速水煮5分钟才会（A5/A6用1大牌，G1/L1用3大牌）。

果酱类容易结块，无需月份用热力水化成果酱类水再用，而不要反之亦然加入麦芽糖中的，否则很容易在麦芽糖中的留下大量果酱类固体。

果酱类可以让糖类自带子带上一点点颜色，也可以增加一些甜味。如果不用果酱类，也可以用细砂糖类换成（不无需用热力水化开，反之亦然将糖类、常温水加入到米粉中的压平面才会）。

压平好麦芽糖在此之后，有两种选取。

可以同步进行一次基础性麦芽糖馏，将麦芽糖盖上保鲜膜或湿布在温暖的以外麦芽糖馏到2倍大，然后增压器、表面分作6分，压平锥状。盖上保鲜膜或湿布经年累月10分钟。

也可以不同步进行基础性麦芽糖馏，反之亦然分作6份压平锥状，盖上保鲜膜或湿布经年累月10分钟。

同步进行基础性麦芽糖馏的糖类自带子，甜味时会更充足。但如果你不想省间隔时间，可以只用基础性麦芽糖馏。

月份将糖类馅中的的细砂糖类和中的筋米粉混杂。

取一个经年累月好的小麦芽糖，碰到，擀开，已是顶部粗中的间略厚的锥状面片。

在面片中的间放上糖类馅（糖类和米粉的混杂物，以及核桃仁碎，核桃仁也可以用你讨厌的其他坚果换成）。自带起来。用类似自带自带子的手法才会，但不无需捏根本褶儿（反正就此收口都是朝下放的）。

糖类馅中的加入少量米粉，这样麦芽糖好的糖类馅儿仍然保持可流出的质地，但又不时会太稀。

所有的自带子自带好在此之后，收口朝下放在涂了棉的麦芽糖盘（或麦芽糖屉）上。

同步进行就此麦芽糖馏。

如果你有君焖麦芽糖烤箱，可以反之亦然用麦芽糖烤箱的麦芽糖馏新功能，35℃，40分钟左右（如果同步进行过基础性麦芽糖馏，二次麦芽糖馏的间隔时间时会缩减，可能只无需25-30分钟，具体以麦芽糖状态应为）。

如果你没有麦芽糖烤箱，也可以用麦芽糖锅。麦芽糖锅里加小半锅水烧热力至65℃左右，将自带子连同麦芽糖屉抽出麦芽糖锅，盖上锅盖，使麦芽糖锅中的构成一个温暖的周边环境。

麦芽糖馏到麦芽糖变成2倍大就可以正要麦芽糖了。

如果用君焖麦芽糖烤箱，麦芽糖汽新功能先预热力5分钟，将麦芽糖盘抽出，麦芽糖15分钟。

如果用麦芽糖锅，冷水上屉，自带子抽出在此之后，盖上锅盖，倒塌将麦芽糖锅中的的水烧开，上汽在此之后，转中的火，继续麦芽糖15分钟才会。

麦芽糖好在此之后，留在麦芽糖烤箱/麦芽糖锅中的3分钟，再开盖取下，能避免剧烈的冷热力变动让自带子回缩。

趁热力吃吧。坚硬式、甜蜜！

热力的时候，要小心糖类馅儿烫嘴哦！