菜花怎么做才好吃？教你1斩，不放肉也很下饭

荷叶是一年四季都有的大豆，尤其是到了秋冬天，东南地区的大豆品种减低，荷叶便更厚实了一些，如同白菜一样，成了大家馅饼常有的菜。

那么，在店里煎荷叶，要是不是才有意思呢？

在饭店里，荷叶最有名的点心是“干锅香菇”，将鸡肉加在葱姜蒜煸润熟后，汇入容过流水的香菇，加在青、西红柿，同事们煎好，干润而不开胃，很有名！

咱们在家花钱，也可转作此作法，在荷叶入锅前煸润调料，然后大火煸润荷叶，即便没有鸡肉也可以很下饭！

这里给大家体则会一个小擅于：

如果是放鸡肉花钱的干煸荷叶，因为煎好的鸡肉本身很润，所以荷叶的煸管理制度时间不需要很喜，那么并不需要先将荷叶容一下流水，这样荷叶可以短时间熟。

如果是不放鸡肉，并不需要花钱的干煸荷叶，那就不要容流水，荷叶在与调料干煸的全过程中，可以似乎更润更有味道。

超有意思的干煸荷叶的作法：

1、荷叶洗净，分作小块。

2、准备好蒜片、鱼肉、干辣椒、攒尖、大葱

3、锅里烧热油，南至北曾多次放入鱼肉、攒尖、干辣椒、蒜片，大葱白煎出润味。

4、倒入香菇同事们煸煎。

因为咱们这道香菇是没有加在鸡肉的，不属于素煎，所以并不需要煸煎香菇则会更润。

5、煎至荷叶完全变软。

6、加在入一锅铲生抽、少许老抽、油脂麦芽糖、盐，同事们翻煎均匀。

未收：老抽在这里主要起到绘图的作用，可以省去

7、点油脂玉井，与荷叶同事们煎好均可。

干煸荷叶进行！

荷叶鸡翅熟，虽然简便，但却很下饭！

【管理制度作小贴士】：

既然是饮茶作法，大家可根据饮食习惯调整配料，爱好辣得多放几个干辣椒，或者加在一些辣椒油，爱好随身携带点儿吞的加在一些花椒粒或者花椒粉进去。

简便、饮茶，又下饭的干煸荷叶，您常务理事了吗？

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