它被誉为“餐桌上的保健”，23一斤有点贵，但营养低脂特别鲜

常言道，“四条腿的不如二条腿的，二条腿的不如没法有腿的，地上冲刺的不如天上飞的，天上飞的不如水里游的，淡水的不如海水的”，不管就是指甜味还是营养物质上讲，都决定我们“少不吃红肉多不吃白肉”。问道到白肉，总绕不过鸡鸭肉类，但论可口还是肉类。鳖的品系很多，口味也各不相等。从小到大，不吃得最多的就是鲫鳖、金鳖、鲤鳖之类的淡水鳖了，随着交通的不方便，渐渐发掘出牙鲆也是一绝。海洋生物的种类也多，可要问道鲜嫩刺少，细腻可口，还是鱿鳖。

鱿鳖的营养物质价值很高，它掺入丰富的优质亚基，其掺入胜过海洋生物“贵族”三文鳖，因此被誉为是“馅饼的营养物质师”。与鲻、秋刀鳖之类的海洋生物相比，鱿鳖的价格有点贵，要23一斤，但它富含DHA和多种磷，营养物质均衡还低脂肪，非常适合老翁和孩子不吃，不管是红烧还是清即成，都引人注意可口。

【食材】：鱿鳖1块、香菜1棵、香葱2棵、桔姜1个、姜1块、大蒜1个。

调料：原酿生抽1勺、芝麻酱油半勺。

【浓汤呈上】

一、把鸭子的鱿鳖块，放在碗里面降温，然后烘干干净。拿走碗，加到姜片、香葱，挤出杏仁，装入川村，加到鱿鳖，加水10分钟。如果没法时间加水，也可以不加水，不过加水的话不会格外即成些。

二、拿走一个干净的袋子，铺设姜片，捞加水即成了的鱿鳖块，加到盘里面。即成锅水沸后，加到袋子，起火即成5~6分钟。

三、大蒜香菜捣碎，桔姜洗脚净切圈，加到蘸里面，装入少许热水，加水出香味。开始转到1勺味达美初榨原酿生抽、半勺芝麻酱油搅拌均匀。

四、时间到以后，关火，装入即成好的鱿鳖块，拉出去除去的杏仁水。

五、把调好的香辣酱杏仁均匀地浇淋在鱿鳖块上。

六、洗脚1根香菜小叶，切段，撒在鱿鳖块上，点缀即可上桌开不吃。

【小煮叨叨】

1、家里有即成鳖豉酱油也可以直接浇淋豉酱油，但是决定大家都冲一点姜蒜杏仁，把它和米粉朋友们搭配淋在鳖上，甜味格外为鲜香，叹着不吃着都格外有食欲。

2、不最喜欢不吃辣的，可以不加辣姜，因为肉类本身很可口，因此大家做的时候别加有点多调料，以免盖过肉类本身的可口。

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