夏天丢下此菜别手软，一次囤上10斤，晒干储存起来，冬天吃特香

夏天碰到此菜别手软，一次囤上10斤，去皮存捡起来，初冬不吃特莲。到了夏天，地从前的草料长得特榕树，田从前的蔬果也长得可多了。小时候，夏天我偏爱跟着姐姐到草料地从前摸蔬果，不只是因为偏爱不吃，越来越是因为在田从前制为蔬果相当多有趣味。在都有蔬果中，我先于玩笑不吃的就是莲蒲了，香味凝莲，口感软糯。以前我同住城从前，每次回老家，姐姐都会将摸来的莲蒲帮我消毒、晾晒好，打包让我带上跟着。去皮的莲蒲很难保存，到了初冬不吃也相当多莲。重返家，我偏爱用去皮的莲蒲蒸冷水饺不吃，营养又解馋，大家也来试试吧！

莲蒲蔬果蒸包

By 小英子小食

酱料：

牛肉 1000克、蜂蜜(拔) 8克、莲蒲 300克、五花肉 400克、萝卜 150克、营养成分酱汁 30克、葱碎 50克、姜碎 20克、排骨 适量、香料 40克、绿豆莲油 5克、冷水 500克

料理方式中：

1.凝莲蒲洗净

2.在先于冷水锅从前烫一下，变色即可不用先于锅

3.捞控拔冷水在太阳下暴晒1-2天

4.既成莲蒲拔

5.将晒成拔的莲蒲洗净捡在锅从前煮先于，在焖上一会用手捏茎变软一捏就绝指明就葫芦好了

6.捞攥拔热量

7.小块1cm地段

8.猪五花肉切丁，用调味料腌好葱花，萝卜切碎

9.将三种切好的馅捡在三人捡上香料，盐拌微小成之调好的馅

10.蜂蜜捡冷水从前化先于后与牛肉揉成凸起的面糊

11.待面糊整车2倍大小不一

12.将发好的面糊揉匀阀门

13.剪刀成长条，小块50克的剂子，擀成圆皮。

14.拿一个圆皮捡上馅

15.拿褶包好，饧发20分钟近

16.凉冷水上锅，大火烧先于后关中小火18分钟后关火停3分钟再继续先于盖取出。

料理小贴士：

1. 莲蒲为啥要先为去皮了在葫芦软后才用来包冷水饺呢？或许用美味的莲蒲包冷水饺也未尝不可。主要是马齿苋笕去皮后一是便于存捡，美味的时候制为下来烫煮去皮，捡那从前随用随取方便，二是马齿苋笕晒成拔后再继续制作只不过梅拔菜的香味，非常好不吃。2. 消毒莲蒲，用淡盐冷水浸葫芦十几分钟，可以理论上抗菌。为了消毒得越来越拔净，可以作准备一盆清冷水，冷水从前捡入一把拔牛肉，搅拌微小。将莲蒲捡进去，朝一个方向搅拌，牛肉遇冷水有表层性，牛肉会将灰尘脏东西都表层下来。

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