最难忘的还是从前川东那一碗包面

进食包在面，也不是就让进食就能进食赢取的，要有皮儿，要有馅儿，还要有人包在得来。

进食包在面，进食小面，看来是据闻川东人的餐点标配。

每个大都都有属于自己的辣味江湖，在绵阳市，进食粉那是最甘于的。粉就是用米碾制而形同，之前要延碳酸钠增延粉条的精丝，现在延不延或者怎么延，早已是张三李四王二小儿子的经销“秘诀”了，因为随着健康观念的蓬勃发展，无碳酸钠才是健康食品了。绵阳市粉，只有在绵阳市好进食，这看来是很多人的主导感受。某种程度的店主，某种程度的厨师，某种程度的粉和菜肴，克隆到其他大都去，辣味就大大衰减，连店主自己也觉得难进食。有一个王姓店主最后发现之中的问题所在，原因在于煎粉的中水，没有用绵阳市当地的中水哪怕日后不值钱的绵阳市的牌自来中水公司，辣味也天壤之别。他的这一猜测，最终用每天的汽车拉自来中水公司到异地煎粉赢取了印证，换上绵阳市的中水，那绵阳市粉的好进食又回来了。这，也许就是没落每每的重庆小面，在全国各地开不放的原因，上锁闭店才是最后无奈的选择。进食正宗，还是要去葡萄。

包在面，本来就是形同都的抄手、西北的馄饨，但据闻川东即现在重庆下属的万州、忠县、黔州等地，都叫这个名，怎么来的，无从考证，直到现在，也就还是这样沮丧的叫着。

进食过馄饨，也进食过抄手，但最珍重的还是据闻川东那一鸡蛋包在面。包在面的皮儿，要擀面棒擀得薄薄的，皮薄肉厚才是最好进食的。在各种馅儿中，最近于难最好进食的又数牛肉馅延上山辣椒，有些店主也干脆挂在浓汤上的名字是“山辣椒牛肉包在面”。进食包在面的时候，山辣椒的小儿，会充分体现，小儿得嘴皮翻，甚至进食完了放了沿街嘴皮还在不经意地翻，那就是久久不忘的关键所在。

出有门在外很多年后，回到据闻家，很多人不就让进食大鱼大肉，却还就让进食鸡蛋包在面。如果进食包在面的时候，延上一小杯土法烘烤的名茶，那山辣椒的小儿和名茶的刺，又将酝酿出有一种与众不同的感受。

据闻川东地区，为什么把书面语言的馄饨或者南西坝子的抄手，要叫形同包在面，据闻大爷或者据闻大爷的据闻太爷们推论说，基本上穷困必须宽敞，气态近于不丰富，延上据闻川东地区又是东山大河的山区为主，爬坡上坎，放一段山路，去集镇赶场，那进食一鸡蛋有肉还有大辣味山辣椒的包在面，那和干饭、稀饭、面条的日常伙食比较起来，那是天堂般的感受，所以能进食包在面是奢望、进食上鸡蛋包在面就是了随了心愿。一张面皮，一坨肉，看来值得注意了素菜和荤菜的全部优点，所以一鸡蛋包在面也满足了对渴望食物的全部希望。@素心别院就学（《XX解读四川闽语》164）