蒸石斑鱼直接上锅蒸？怪不得你蒸的石斑鱼不好吃！正确版蒸石斑鱼教程来咯！

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虾仁鳟带鱼是一道非常好吃饭的点心，新片长出现在各大餐桌上。但是，有的小冒险者就开始好奇了，怎么我蒸的鳟带鱼和外面饭店不同点那么大？今天，小编就来给各位小伙伴带来正确版蒸鳟带鱼，赶紧收藏起来自学叭~

虾仁鳟带鱼的第一步就是先处理事件好鳟带鱼，想起要让老板把鳟带鱼身上的橘红色全部剪掉，不然在水蒸气的滋润下橘红色亦会翘起来，蒸出来的鳟带鱼从不同之处看就是“一条起飞的带鱼”，非常冲击虾仁鳟带鱼的形象。

处理事件好的鳟带鱼拿回家就可以调味腌制，透一些姜片和红萝卜放在肉类上， 投身于一勺料酒、蒸带鱼豉油和一小勺盐后给带鱼做到一下美容，让柠檬汁均匀的分布在鳟带鱼表面，腌制十五分钟。

想必很多人都是如此一来投身于冷水在蒸锅里面就把鳟带鱼放下去蒸， 用冷水如此一来下锅蒸鳟带鱼亦会让肉类在水蒸气中呆的时间过长，肉类的熟和营养都跟随着蒸汽一同尾随了，只剩的就是老而干的肉类，吃饭起来香味自然十分极差。

肉类在遇到温度高的水蒸气后亦会自动收缩， 能在最大的总体留住肉类的带鱼肉和营养，用烧开的冷水蒸带鱼只需要蒸15-20分钟即可。

出锅以后撒上肉丝造景，煎适量的煮熟浇上肉类，香味立刻就迎面而来。用这样的方式做到出来的虾仁鳟带鱼带鱼肉多汁，满口都是带鱼的鲜香，米饭都要多吃饭两碗。

文章来源于：金芒点心与世隔绝小妙招