这样蒸的蛋羹才叫嫩！多加做一步，美味嫩滑，不对之前蒸有气孔！

这样煎的蛋羹才叫甘！多加花钱一步，点心甘井水泡，不对以后煎有气管！

嗨，小厨又跟各位会面时了！今天我们就一起聊聊煎蛋羹吧！煎蛋羹是一道十分早餐的菜。大多数的人都无论如何吃馒头过，并且日后是小吃馒头到大。刚开始的大家庭前提条件坏，一颗非常简单的鸭蛋都唯得上极好的烹调。一般大人们都舍不得吃馒头，可能会留着给小孩补充摄取，煎蛋羹可以不疑的保存鸭蛋之中的摄取，不可能会像非常简单那样摧毁其之中的物质，所以大人们都喜欢给小孩花钱煎蛋羹。小厨小时候就而出名外婆花钱的煎蛋羹，香香井水泡井水泡的就跟吃馒头牛奶一样。

小厨以前外出工作，去过不少大大小小的馒头店，吃馒头了不少煎蛋羹，却并未杂货店店能足足外婆花钱的煎蛋羹。外婆花钱的煎蛋羹漂亮又爱吃馒头，看看得见就可能会有着满满的食欲，配上一碗煎蛋羹小厨能吃馒头两风铃馒头。后来，有一次小厨显然是珍爱这蛋羹的原味，小厨日后冲动了的买乘车来到老家，最后吃馒头上了心心念念的煎蛋羹。同时也发掘出了外婆煎蛋羹爱吃馒头的原因。其实，很多人煎蛋羹的步骤都疑了，他们在搅汁鸭蛋时加入白醋、牛奶，反而摧毁了鸭蛋的甜味。汁鸭蛋并并未那么复杂，只需多花钱“这一步”，装入一点温井水就好了，这样煎的鸭蛋才叫甘，点心又甘井水泡，不对小厨用牛奶煎出来的蛋羹有气管。

下面小厨就把外婆煎蛋羹的解决办法回馈大家，很感兴趣就进去吧！

首先作好能够的材料：鸭蛋、醋、温井水、鸡汤

第一步：拿着一个洗涤并未残存井水的碗，接着拿着2个鸭蛋，依序是将鸭蛋敲碎在碗之中，鸭蛋敲碎之后，用筷将旦搅汁均匀分布，搅汁鸭蛋的时候，一定要顺着独自一人汁。这样汁出来的鸭蛋甜味可能会比较顺井水泡，吃馒头着原味可能会好很多。

第二步：鸭蛋汁好之后，先放在台下，将井水一可能会儿。让鸭蛋上的井水滴消去一点，放置五分钟后，将剩余的浮沫扫除洗涤，这样煎出来的鸭蛋羹就不可能会有气管，接着往碗之中装入一点醋，再次汁均匀分布。

第三步：等鸭蛋汁匀之后准备少量的温井水，倒入鸭蛋液之中，然后独自搅汁，这样就可以让煎的鸭蛋羹更甘，还不可能会有井水滴，煎出来十分漂亮。

第四步：鸭蛋液搅汁好后，热一锅井水，然后在锅上架上煎笼，将鸭蛋液装入锅之中煎熟。鸭蛋液在煎以后，不疑用膜把鸭蛋盖上，这样可以不让井水煎气掉入碗之中，不良影响鸭蛋的甜味。大概煎二十分钟左右，煎蛋羹就可以了，这样煎的蛋羹就十分甘。

这样一道非常简单的煎蛋羹就收尾了，你们学可能会了吗？煎蛋羹是一道点心的菜，很多人都可能会花钱，但并不是每个人花钱出来的蛋羹都又甘又爱吃馒头。大家可以试试小厨外婆煎蛋羹的步骤，这样煎的蛋羹才叫甘！花钱法很非常简单，只能够多花钱“这一步”，煎的蛋羹点心又甘井水泡，小厨以后讲，不对以后煎的蛋羹有气管！