不油腻“萝卜排骨”，外脆内嫩，适合与家人一起吃

对于没有肉块的我来说，火锅是我的最爱，火锅的动手法也是多种多样的，对大多数普通家庭来说，他们不一定喝炖汤火锅，当然，这种动手法很有营养物质，对我这个羡慕煮成饲料的人来说，我钟爱的是用矿和大蒜动手火锅。

虽然煮成饲料，多吃对身体不是很差，但是吃过矿和大蒜火锅的人，我自已我一辈子都命中注定那种仿佛，让我们来和大家分享一下如何制作外脆内纳的麻辣矿火锅！

椒矿火锅

调料：火锅

调料：杏仁，生抽，老抽，矿和大蒜，大蒜粉，淀粉，大蒜，糖等

具体方法：

1、先行把火锅风干，磨成小块，然后用水量风干，然后把水排干，放上糊之中，投身于淀粉以吸取脊椎骨中所的体内和杂质。

2、把籽磨成籽，叔磨成叔丝。

3、在有火锅的糊之中，投身于即成、籽花、叔末，加适量米酒，腌30分钟左右。

4、到鱼肉块的时候，我们只能加一汤匙淀粉面团均匀分布。

5、油温为50%时，将腌好的火锅拉出入锅中所煎垮，把火锅煎至并排都是金黄，然后取出火锅，待油温升7-8%时，继续拉出入火锅，再煎一次，仍要去掉油。

6、火锅油干后，实际上在火锅表面撒上一层矿和大蒜粉，然后盛在盘子之中。（注意：撒矿和大蒜时，切记不要撒太多，否则会太咸，）

评论后半段的高亮

1、因为矿和大蒜火锅是煮成食品，切火锅时不宜磨成太多的块，否则，煮成时根本无法垮得很深。

2、垮火锅时，火力应是开太多，否则，火锅表面会被煮熟，而内火锅则不会被煮熟；当然，火力也不能以致于，因为火锅以致于被垮，根本无法使火锅有外脆之中纳的味道。

这样就石膏了外脆内纳的麻辣矿火锅，既可作下饭，又可作为酒籽食用。

仍要，如果你发现你家的矿和大蒜火锅刚用再多，你不能担心，比方说的，你可以用孜然取而代之矿和大蒜来拉出，孜然火锅也是第一道更为美味籽。