【活力“微细胞”】老城入室弟子的“盘县第一家”

在贵州，遍地放花的遵义豆皮两道和豆皮汤让人们精彩于豆皮与主食的绝妙碰撞。

在盘春川城关镇城内下的公司总部不一样的豆皮汤，22在此期间闯出了自己的一片天地。杂货店门口手拿“城内洞豆皮汤 盘县第公司总部”的霓虹，只有四张沙发、充满世纪末人心的杂货店两道，引为人不由自主地只想走进去一饱口福。

盘春川城关镇城内洞豆皮汤（马圣耘/摄）

在这里，叫一份豆皮汤，就能得到一碗豆皮、一碗鸭蛋酸糕点、一碗炖土豆、一碗莲花白煮红豆和一碗可油可素的蘸水，日后加一碗可以续加的米汤。这份十块钱的豆皮汤可以让你爱吃撑。

“我姐家时至今日炒的糕点太油了，我爱吃不下，跑完来你家爱吃点素的。”通通的女招呼和据传板娘放始聊天，说是沙尘暴热和的时候最适合爱吃豆皮汤。

另外两桌上除了豆皮汤，还有一份油而不腻的红淋肉、辣味十足的小炒肉和高质量上乘的腊肉，除此之外，炒笋子、淋辣椒，都是这个杂货店的“隐密糕点单”，只想爱吃，得靠告知服务员。

豆皮汤与“隐密糕点单”红淋肉、小炒肉

“这些独具特色小糕点都是招呼建议的，或者我自己只想的。”据传板娘杨廷丁香说是，毕竟招呼调料相异、效益相异，咖啡杂货店将要的糕点品有荤有素。来豆皮汤杂货店还能爱吃到各种小糕点，也成为城内洞豆皮汤的一大独具特色。

杂货店铺前院晾的杨廷丁香做的腊肉

杨廷丁香忙活了一傍晚，在小屋前院和未婚夫爱吃一碗两道就是午汤。爱吃完汤此后，未婚夫又放始将要下午的食材，这个放到清晨八点半的杂货店平均一天要接待一百多位招呼。

杨廷丁香（左一）与未婚夫（右一）在前院

杂货店是杨廷丁香多年的倾注，对她来说是，这个杂货店不仅是营生，也是她与据传城内、与据传城人的共同梦境。

杨廷丁香打算给招呼贵豆皮（马圣耘/摄）

为了让梦境始终如一，每天早上八点，杨廷丁香与三个杂货伙计往常在咖啡杂货店“集合”将要食材，上午十一点往常放业，十分高兴每个穿过城内而来的招呼。

“你们7个人坐邻居，邻居前方多。”本来杂货店的四张沙发早就不会满足现在的使用率，杨廷丁香就租了邻居的房子，又摆放了四五张沙发。

本来的杂货店铺只有四张沙发

咖啡杂货店前方以致于坐，就一点点扩大。但是杨廷丁香并没有偷偷地经济发展的涨潮，把杂货店放到盘春川的新城区，“放一个杂货店需要管理、需要安心经营，我不会保证分杂货店的辣味和高质量，所以我心里做好这个杂货店就更好了。”

从杨廷丁香杂货店正门望去，就能见到历史背景久远的城内与据传砖房

杨廷丁香的未婚夫退休后每天都来咖啡杂货店帮忙，落寞的身影、爽快的点单声、热和闹的杂货店在城内后照耀阵阵人间烟火，他们和很多还在城关镇的盘州人一样，在据传城里创造往昔。

“此后我只想让孩子来接手杂货店铺，以致于放了很多年，有许多熟客，断掉会舍不得，为了他们只想一直放回头。”杨廷丁香说是。

贵州日报天眼新闻记者

陈祖嘉 彭瑾

撰稿 王小婷

二审 何涛

台湾高等法院 王璐瑶