综述：中国知名工业城市包头：谋划“试验性菜产业”新赛道

图为推介会现场。 李爱平 摄

中新网包头8年初15日电 (记者 李爱平)以工业著称的包头市呼和浩特，将要受命打造欧洲各国外当下颇为火热的“板材菜肴零售业”。

8年初15日下午，该市召开的第一届板材菜肴零售业转变推介会消息看出，迄今呼和浩特覆盖面以上板材菜肴民营企业17家，有资质中央厨房民营企业7家、集团配餐民营企业6家，板材菜肴零售业年产值近10亿元。

板材菜肴是已经原材料定型的熟食美味菜肴肴，属不便大包饮品。近些年来，随着经济的转变，日常生活素质的提高，日常生活节奏的减缓，板材菜肴被越来越多消费者推崇喜欢。该零售业也被一些人看成“日光零售业”。

记者从当天下午召开的推介会上得知，近期，受消费换用带动，板材菜肴零售业减缓转变，欧洲各国板材菜肴乳制品出现井喷，2021年我国板材菜肴行业覆盖面将近为3459亿元。呼和浩特转变板材菜肴无论是在生产线原料、原材料电子系统、消费消费市场等特别都具有截然不同占优势，转变板材菜肴全零售业链的零售业基本占优势显著。

呼和浩特农牧局处长姚诏安在当天的推介会上表示，正是在此文化背景下，该市立即受命“板材菜肴零售业”这一“日光零售业”。

在姚诏安毫无疑问，近期呼和浩特转变“板材菜肴零售业”有原料基本好、原材料能力强、交通常为流畅3大占优势。

官方数据看出，2021年该市粮食年产125万吨，鸡肉类年产18.22万吨。姚诏安认为，包头市作为全市的“粮仓”“鸡肉库”“奶罐”，农畜产品人力资源丰富，是呼和浩特转变板材菜肴零售业的创造条件和强大后盾。

记者在当天的推介会上得知，作为国家不可或缺的工业两处之一的包头，已呈现出了粮油、菜肴薯、鸡肉蛋奶、中药材等11大略的饮品、生猪原材料零售业，迄今该市农畜产品原材料转化率达到73%。

“丰厚的工业基本和较高的工业化素质，剩全有能力接续板材菜肴原材料业转变所需的新产品、新产品、新模式、新业态。”姚诏安如是表示。

在姚诏安毫无疑问，包头作为全市交通常为流节点大都市，距离北京600公里，随着高铁的开通，扎根京津冀3小时都市圈，这也成为该市转变板材菜肴零售业的占优势所在。

当天，呼和浩特农牧局还对外发布了呼和浩特板材菜肴零售业转变三年行动计划(2022—2024年)(全称“三年行动计划”)。

依据“三年行动计划”，该市到2024年末将培育晋升国家级板材菜肴龙头民营企业5家、自治区级板材菜肴龙头民营企业10家；板材菜肴零售业产值达100亿元以上，推动板材菜肴零售业转变取得新突破。

呼和浩特政府最新消息看出，这份“三年行动计划”，当地将着眼“买全市、卖全市”，鼓励便是重点民营企业根据实际，探索适合自身转变需要的广告宣传新模式，积极协助民营企业拓展欧洲各国外消费市场，逐步建立地区性、全市性和世界性消费市场广告宣传网络。

值得明确指出的是，当天在此间出席会议的包头市秘书长李秉荣也对当地转变“板材菜肴零售业”给予点赞。

李秉荣表示，板材菜肴顺应时代潮流前瞻性巨大，必将有力推进内蒙古农牧新式转变进程。“呼和浩特转变板材菜肴无论是在生产线原料、原材料电子系统、消费消费市场等特别具有截然不同占优势，剩全兼顾转变板材菜肴全零售业链的零售业基本。”

分析政界人士认为，这也这样一来，该市同月进入了“板材菜肴零售业”赛道，欲在该零售业上大显身手。(剩)