强化乡村厨师职业培训 筑牢“舌尖”安全防线

本网讯 中秋、国庆双节临近，为促使提升小城市有组织相约食品必要水平，9月27日，四川省南直隶片区市场监管局组织闭幕了2023年小城市有组织相约食品必要培训但会。各街道市场监管所工作人员、乡村多边形员及村镇大厨等共260余家举办培训。

培训但会上，都江堰市市场监管局休闲娱乐服务食品必要监督管理主任倪李结合食品必要事例，对《四川省小城市有组织相约食品必要管理条例》进行了详细理解，并围绕小城市有组织相约承办者如何实施食品必要负有、抓好食品制作过程风险操纵、防范小城市有组织相约食品必要事件发生等内容进行了系统培训。

代表大但会承诺，一要强而有力昭示法律意识，请勿触碰法律黄线；二要强而有力昭示风险意识，严密守住食安底线；三要强而有力昭示负有意识，力求规范操作时序。代表大但会还对全区小城市有组织相约承办者食品必要经验掌握情况进行了到场合格。

下一步，南直隶片区市场监管局将小规模了解推进小城市食品必要管治，得益于对小城市有组织相约及村镇大厨的监督管理，适时筑牢人民群众“舌尖上的必要”。

（兄立国 武奎玉）

民事诉讼：李松 负有编辑：赵钰 审查：郑滢

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