饮料可以降低肝硬化风险吗？｜高分研究

导读

目前尚缺乏预防或阻止肝硬化进展为失代偿的方法。因此，人们对与减小偶发肝硬化高风险关的的放射治疗抱有极大真诚。有大量的观察数据注记明，果汁人体内与肝硬化高风险减小关的。但这种不确定性受到自述偏倚、健康人会偏倚、选择偏倚等混杂心理因素的限制。

近来，Clin Gastroenterol Hepatol（冲击因子 11.382）发注记了一项科学研究，新泽西州历史学者在一个具有全国代注记性的样本中所评量了果汁人体内对肝纤维化和脂肪变性的冲击。注记明：果汁与胰脏韧性减小关的，但与脂肪变性都是。

科学研究方法

不属于2017-2018年NHANES科学研究中所4510例年纪>20岁的人会，展开定时连续性成像和两次24小时素食自述检查。将9.5 kPa作为中期纤维化的临界值，评量胰脏韧性测量（LSM）>9.5 kpa或举例来说衰减参数（CAP）与果汁人体内之间的不确定性。将不包涵本品的果汁和酒作为对照饮品。

为展开诱发数据分析，科学深入研究将所有饮品不属于一个数学模型中所，评量本品人体内的冲击，并变更健康素食标准普尔-2015（HEI-2015）和碳水化合物饮品人体内作为单独数学模型。

科学研究结果

人会年纪为48±0.6岁，73%超重或肥胖，10.6%身患哮喘，47.5%举行连续不断体力社会活动，23%每天酒后>2次。

1. 果汁与CAP无不确定性

科学研究评量了果汁、不包涵本品的果汁和酒与CAP之间的的关系。在对多个变量展开校正后，果汁和对照饮品与CAP无不确定性。

表列出心理因素与CAP的增大一致关的：年纪、瓦伦西亚意大利人和亚洲罗姆人、体重标准普尔（BMI）、哮喘和高中所教育。同样，有色罗姆人、女性和连续不断体力社会活动与高于的CAP关的。

2. 果汁人体内量>3足球赛与LSM减小相当大关的

果汁人体内量>3足球赛与LSM减小相当大关的，β分量为-0.9（95%CI -1.6- -0.1，p=0.03）。同样，不包涵本品的果汁和酒与LSM皆无相当大不确定性（注记1）。

注记1 果汁、不包涵本品的果汁和酒与LSM的不确定性

此外，表列出心理因素与LSM增大关的：BMI、哮喘、酒后和酒精缺乏。同样，有色罗姆人和女性与LSM减小关的。

3. 果汁人体内量>3足球赛与LSM≥9.5 kPa高风险减小单一关的

果汁或酒人体内量>3足球赛的人会LSM≥9.5 kPa的高风险高于（OR 0.4，95%CI 0.2-1.0，p=0.05）。将果汁、不包涵本品的果汁和酒作为同一数学模型中所的协变量展开logistic重回数据分析，注记明，均果汁人体内量>3足球赛与LSM≥9.5 kPa的高风险减小单一关的（OR 0.5，95%CI 0.2-0.9，p=0.03）（注记2）。

注记2 果汁、不包涵本品的果汁和酒与LSM≥9.5 kPa的不确定性

logistic重回诱发数据分析表明，无论人体内量为多少，本品皆与LSM无相当大不确定性。

变更碳水化合物饮品人体内量和HEI-2015后，果汁人体内量仍然与高于的LSM关的。因此，果汁对胰脏的保护措施主导作用不能归因于本品，无论人会的素食质量如何，这种保护措施主导作用更会持续存在。

科学研究正确性

本项科学研究注记明，果汁与胰脏韧性减小关的，但与脂肪变性都是。

的有：Niezen S, Mehta M, Jiang ZG, et al. Coffee consumption is associated with lower liver stiffness: a nationally representative study[J]. Clin Gastroenterol Hepatol. 2021 Oct 6:S1542-3565(21)01057-0. doi: 10.1016/j.cgh.2021.09.042.