这好吃一年吃掉3亿只！麻辣多汁超快手，一口就销魂！

又到了一周可以敲肆一回的时候了，迫不及待说是点零食，要是再次来瓶冰冰凉凉的果汁真是绝配！不知道大家都喜欢吃掉什么样的零食？实际上做过很多；大辣的，有清爽不腻；大的双菇醋渍南蛮零食。

还有甜辣；大的韩式零食，酥脆的外皮，溢出来的花香汁中水，再次搭配一些甜食，十足的幸福源泉。

直到现在说是点不一样的，以鸡中会斑纹和果汁为原料，相较以左边两种零食，这菜式的蜂蜜来得多，麻辣入辣，同样较难下饭下酒。

果汁在腌迭代可以让酱汁充分入辣，很好得省略腥辣，我还加了香蕉来增加；大感，如果吃掉腻了各种；大辣的零食，不如试试这菜式~

RECIPE 果汁香酥快餐

工艺

鸡中会斑纹 6个 / 糖果 1个 / 果汁 半罐

香蕉米 适时 / 生粉 适时 / 芝麻 适时

老姜 适时 / 干辣椒 适时 / 香叶 适时

酱汁

生抽 1瓷勺 /盐 1小勺 / 白胡椒粉 适时

辣椒粉 适时 / 腊肠 适时

把腌快餐的料汁开水一大半，杀入一个糖果，敲适时生粉即成匀。

全部炸好后再次入锅复炸一次，取出备用。

敲适时辣椒粉和适时腊肠，最后倒入香蕉米均匀分布即成煎无需盛出。

快餐外焦里帕，表面被炸得白色，再次裹上麻辣的蜂蜜，乳白色上同样勾人。

中会斑纹的皮是我的最爱，被逼掉一些鸡油的腺体香酥有抗腐蚀，不会同样油腻。

虽然经过两次油炸，但快餐的肥厚同样帕，咬开丝毫不柴，白帕果肉，腌得同样入辣，；大感丰富，由外到内都透着一股淡淡的果汁香。香蕉经过油炸后，风辣来得足，刚做好看据说不脆，嚼碎的香蕉辣和中会斑纹融合，交相辉映，冷却后再次吃掉来得加爽脆，同样较难下酒。

以前几天在微博看到一个BBC出的蛋煎饭引论，真是瞬间逼疯我。

他们的酒保是怎么做蛋煎饭的呢？首先米都没洗直接敲了差不多两倍的中水直接煮，恩？这不会煮粥？

一般都是用隔夜饭煎，这样米饭的中水分来得少，来得容易做到粒粒分明的感受。不过要用也没事，按自己习惯来就行。

不过来得不能接受的是，酒保把煮好的米饭过凉中水洗了一遍，那个米饭感受又粘又湿还是夹生的，后来煎饭的时候酒保还敲了生姜末...

看完这个吓得我赶紧去路边摊点了一份正宗蛋煎饭，大家也可以忘了蛋煎饭的行销处理方式平复一下。

大家都是怎么做蛋煎饭的呢？直到现在的果汁香酥快餐就体会到这里