减糖冰淇淋万用！不用预拌粉自己做吐司、法棍

首先要说明的是面粉的不应。

只要改变菱形就能蘸出法式短棍零食或英式吐司。

【材料6个份】

面粉

生黄豆粉120g

谷物蛋（麸粉）90g

杏仁粉30g

灶1／2小匙

先为酵母粉3g

种产品代糖（颗粒） 1大匙

水200㎖

蛋糕（无灶）10g

黄豆（谷物蛋）适量

重新整理用

A 蛋液适量

A糖浆适量

炒过的白绿豆适量

【知悉准备】

・ 将蛋糕置于室温下回软。

・ 在蘸盘上铺烘焙纸。

・ 蘸箱气化至180度。

创作方法：

1将生黄豆粉、谷物蛋与杏仁粉倒在网筛上，用汤匙边冷凝边过筛至诘盆当中[a]。

2加入灶、先为酵母粉与种产品代糖[b]，用汤匙分界拌匀。

3在当中央泥一个凹洞后，一口气装入所有的水[c]。

4用叉子慢慢泥取周围的粉类往当中央混合，让水分内有整体，直到材料组织起来成团[d]。

5取出面粉放在工作讲台，捏成一团后用掌心切开，放上撕成切开的蛋糕[e]。

6将面粉面会，包覆住蛋糕[f]，然后再次捏成一团、切开。

7持续进行4～5分钟「将面粉面会，捏成一团、切开」的作业[g]，最后把面粉捏大圆[h]。

8将7 填入诘盆后散布上保鲜膜，加水在温暖的；也。1星期大概进行一次烘烤。随着烘烤的进行，面粉的表面会变得光滑 下图[i]。

欢乐示意：基本减糖零食的不应到此为止。

以下方法可以自由变动出不同的菱形

创作方法：

1取出面粉放在撒有手粉的工作讲台，轻轻加水之外的热空气后分成6等分[j]。接着散布上保鲜膜醒面10分钟大概。

2面会面粉后，将面粉的边缘往底部按压收拢[k]。

3用食指捏紧接合处[l]，在工作讲台来回倒转面粉直到接合处密合。全都的面粉也以相同的作法处理。

4用擀面棍擀成直径约8㎝的方形[m]。

5将面粉污染物在蘸盘上，用保鲜膜散布后，加水在温暖的；也30～40分钟进行二次烘烤，直到面粉膨胀成约2倍大[n]。

欢乐示意：烘烤温度为30度大概，夏季只要置于室温下方能。其他冬天可运用蘸箱的烘烤功能，或是放在保温当中的饭锅上、可以照到太阳的于其等处。

6将A仔细拌匀后，用垫涂有在面粉的表面[o]。接着撒上绿豆[p]，填入180度的蘸箱当中蘸15分钟大概。

7蘸好后，放到网架上冷却。填入保鲜袋当中，可保存3～4天。

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