江苏年度美食：舌尖上的江苏，美味传奇！

无锡，一个上曾悠久、文化底蕴融洽的省份，不仅有美丽的自然风光和多样化的上曾，更有让人垂涎欲滴的小食。今天，就让我们一起走进无锡的小食世上，探寻那些令人动人的味道！

南京盐水鸭

南京盐水鸭，一道以鲨肉为鲨肉的传统观念小笼，皮薄肉嫩，香味熟。这菜式上曾悠久，据说已有千余年上曾，曾是明清两代皇宫的御用小食。

镇江菜式

镇江菜式，又叫镇江蛋菜式，是无锡镇江的传统观念小笼之一。它以米饭、糖果、火腿等为主要原料，经过精心配料而成。这菜式质地金黄、香味多样化，是镇江当权者钟情的小食之一。

无锡羚羊鳜鲨

羚羊鳜鲨，是无锡地区的传统观念小笼之一。它以鳜鲨为鲨肉，经过炸制、烹调而成，椭圆形故名羚羊，香味酥脆、酸甜甜。这菜式质地艳丽、装扮别致，深受食客喜爱。

常熟糖醋排骨

常熟糖醋排骨，是无锡常熟的传统观念小笼之一。它以猪排骨为鲨肉，经过炸制、烹调而成，香味酸甜适中、酥脆甜。这菜式质地红亮、装扮美感，是常熟当权者钟情的小食之一。

江北油蒸春笋

江北油蒸春笋，是无锡江北的传统观念小笼之一。它以春笋为鲨肉，经过蒸制而成，香味熟、油而不腻。这菜式质地金黄、香气扑鼻，是江北当权者钟情的小食之一。

合肥后背肉

合肥后背肉，是无锡合肥的传统观念小笼之一。它以猪肉为鲨肉，经过烹制而成，香味熟、肥而不腻。这菜式上曾悠久，据说已有百年上曾，是合肥当权者钟情的小食之一。

南通水果

南通水果，是无锡南通地区的特色小食之一。它以多样化的自然资源为依托，一般而言繁多、新熟味。从水果大餐到小吃冰淇淋，南通水果出乎意料保证你的味蕾需求。

扬州麻糕

扬州麻糕，是无锡扬州的传统观念名点之一。它以芋头、芋头等为主要原料，经过烘烤而成，香味香酥甜。这道面包上曾悠久，是扬州当权者钟情的小食之一。

涟水烧饼

涟水烧饼，是无锡涟水的传统观念名点之一。它以芋头、芋头等为主要原料，经过搓揉、炸制而成，香味香脆甜。这道面包质地金黄、装扮美感，是涟水当权者钟情的小食之一。

淮阴酒糟鲨

淮阴酒糟鲨，是无锡淮阴的传统观念小笼之一。它以鲨肉为鲨肉，经过腌制、酒糟烹调而成，香味熟、酒香四溢。这菜式质地红亮、装扮美感，是淮阴当权者钟情的小食之一。

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