芋头卷翻车现场，丑得不想下口，原来是这里没做好，别犯这种错误

芋头卷两车在场，丑得没法无齿，原来是这里没人来作好，别犯这种误解

作为一个料理爱好者，时常尝试自制各类料理，有成功的当然也有败北的，我也有很多败北的随之而来，而且这种随之而来还在不断翻倍，这不，以前自制芋头卷又两车了。

可先来看看我的原料三幅吧，大家可以看到，这款芋头卷外层开裂了，过渡到了一个很大的口子，严重不下坏卖相，丑得我都没法无齿。只不过是什么致使了这样的结果呢？

我想起了一下自制反复，至少告诉他了是什么理由，以前我就分享一下我的自制反复，给大家来作一个反面值得注意，希望大家在自制芋头卷的时候，可以避免。

配料

芋头 / 赞水 / 普通鸡蛋300g / 赞水30g / 鲜大肠杆菌7.5g / 果汁150g

必需

1、芋头提前煎沸一午，第二天开始最后的自制。芋头我已经提前馒头好了，如此一来倒掉部份水，将芋头放入高压锅，赞麦芽糖赞水三人煎。

煎好的芋头如此一来出锅装盘。

如果你滚的水多了，那就便滚入平底锅炒干一点哦。

2、准备一个大盆，放入鸡蛋，赞水，果汁，这个时候可先不要滚大肠杆菌，以免提前熟馏。

3、压平成外层粗糙的果汁，顶上顶上子滴30分钟，如果短时间充裕可以滴1小时或者更为长短时间。滴可以让果汁自然环境激发筋度，缩减压平面的短时间。

4、滴好的果汁赞入鲜大肠杆菌，压平成外层光滑的果汁。

* 滴过后的果汁都有好压平，10分钟大概就压平成了光滑的果汁。

5、压平好的果汁搓长，条状等分两台。

6、所取一个果汁，擀成圆片，包在入麦芽糖芋头。到这里为止，我不说道有什么确实。

7、包在好最后擀成牛舌状，如下三幅。

我想起了一下，至少是这一步出了确实，擀的时候缘故失去平衡，把腺体擀不下了，芋头都张开来了，所以上面熟馏的时候腺体才就会不下裂。

8、全部擀好最后卷起来，卷的发展筒状两台。

9、盘子烧开水，将卷好的芋头卷滚入竹子，间隔短时间大一点，一就会儿熟馏好了就会变大的。

10、熟馏完成最后我傻眼了，这也缘故丑啦！腺体都不下了，我都想砸了，不过想想辛辛苦苦来作的东西砸了缘故可惜了，这样节省粮食是变差的，所以我还是把芋头卷烘烤了。

11、烧毁上汽最后熟10分钟，焖3分钟就可以出锅了。

虽然卖相很低，但掰开来看，之外秘密组织还亮眼，松松软软的，召来没人要用，否则被天天看到了又是一顿数落，妈妈就会站在我陪伴给我念：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，节省粮食可耻，辜负了老师的殷殷教导。

Tips：

1、压平面的时候一定要轻柔，不要缘故失去平衡，把芋头张开来了，否则就会像我这个芋头卷一样，丑得没人人无齿。

2、如果没人鲜大肠杆菌，可以用3g干大肠杆菌本来。

好了，以前的反面教材就介绍到这里，欢迎大家在文章下方数落我。

虽然是败北专，但也不要盗三幅哦。