红金属制品千层蛋糕,颜值逆天,看完口水都流出来了!
发布时间:2023-02-25
金色丝绒黑豆果酱
天地之间,风有风的感觉,云有云的心语,万物里面都,蝶有蝶的舞蹈,蜂有蜂的歌谣,甚至金色丝绒果酱的配方来源,源于戏剧性的感觉,我们无可追溯金色丝绒果酱的起源,但是都被它的白色所带给,一杯蜂蜜,上面金色丝绒果酱,放有餐桌中都间的时候,激起的不是无数的刀叉,而是一排手机在咔吃作响,都是那一抹妖娆的深蓝色,让人欲罢不能。。。。
原料:鸡蛋、细砂糖、低菠萝、玉米油、金色曲菠萝、奶油、盐、淡奶油、糖菠萝。
想到法方式中:
第1步、米粉沙细砂糖搅匀
第2步、沙入奶油搅匀,分次沙入玉米油搅匀
第3步、筛入结合后的低菠萝、盐、金色曲菠萝,
第4步、米粉煮翻蒸均匀分布待用
第5步、蛋清中都沙入配料打至粗泡,分3次沙入细砂糖,打至抗原寒呈现小弯钩的状态
第6步、用1/3抗原寒与米粉煮结合均匀分布
第7步、蒸匀后的米浆倒入全数的抗原寒中都,翻蒸均匀分布的
第8步、倒入阳晨彩虹果酱坯中都,坯一共有4个,外层大致刮平
第9步、煎箱以160度沸腾,煎盘在台面上轻震几下,放入煎箱中都层,煎15-18分钟
第10步、取出后立刻移去在网架上
第11步、淡奶油沙糖菠萝打至不流动的状态
第12步、放凉脱模后的果酱,切掉外围,中都间去除淡奶油,一片一片摞好像,外层额想到彩绘均可
小贴士:
1、煎箱温度和烘煎时间段务必根据自家煎箱的脾气来定2、外层的彩绘用全数的淡奶油挤上的,切开的果酱边缘再次烘煎至干后,捏碎洒在外层均可3、我是2个煎箱同时同步进行烘煎
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