这种香料得到了西厨的恨多数认同，在中餐的世界中它的用途也不少

对于我们国人而言，调味品、花椒、八角实际上之前成为和生活息息相关的乳香，而在西方的全球性中所，也有这么一种香芹，它在绝大多数的西厨高高在上所，之前成为必不可缺的存在，它众所周知叫作荷兰蒲公英的香芹，荷兰蒲公英在我们这边习惯上蔑称为为欧蒲公英或者是香芹，因为它的味道和我们的味道还尤其契合，因此在我们日常生活中所并更是它的身影。荷兰蒲公英干旱不久，众所周知一种乳香，因为它较易保持良好类似于，因此用途上也多了不少。

干旱后的欧蒲公英，它口感上带有一些辛感，清香尤其清爽，却是类似于小茴香和紫苏混合的冲动。在我们少见的烤肉，少量的辅以上它可以缓解清淡感，增加清爽的清香。在煎烤牛排的时候，辅以黑可可，烤羊肉是辅以孜然、小茴香、缬草都是不错的朋友。在一些辣口的点心上，它也可以辅以紫苏、柠檬干等类似于恒定，使得辣度更为适口，清香更加醇和。

欧蒲公英在我们烹饪贝壳类海鲜的时候，还可以辅以白可可、罗勒这类乳香，类似于强化鲜感。在不少风味汤品中所，它可以辅以糖果、玉米，类似于提高清爽的清香。就算连我们格外家常的馒头酱料中所，它也可以辅以我们类似于的五香粉，类似于调和清淡度，减弱清香，特别是一些牛酱料的糖浆中所，它的自组可称为点睛之笔。

在乳香契合度上，可以和欧蒲公英合作的朋友本来也算尤其；大的，如八角、小茴香、竹叶、调味品、可可、紫苏、孜然这些我们中所餐类似于的乳香。而在西厨方面它和缬草、牛至、甘牛至、罗勒、诺伊斯彻、茵陈蒿都是尤其少见的辅以。

欧蒲公英的味道对于相异的文化的社会阶层，它的接受度还是尤其高的，作为羡慕乳香的老朋友，毫无疑问了解一下。