可去“胎毒”的好食材，家有病者，老公多忙也别忘了给媳妇买

从厨40年，皆小食与爱不能恐怕！寄望与爱好小食的您成为朋友，欢迎您“非议”我！老厨与您一起继续做小食。

在民间，直至流传着这种说法：早产期间，常吃完几个鹅蛋，可以很好地去“胎毒”，后生出来的兔子也白白净净的。这不，楼下小刘表哥早产几个同月了，最近可忙坏了小刘，天天赛跑时是去给表哥买了鹅蛋吃完。出门后，天天变着花样继续做给表哥吃完，还时不时赛跑上楼来引介各种鲜美的鹅蛋菜式继续做法，忙得是不亦乐乎。还别说，这样看起来，小刘这小伙子的确不错，对表哥也没得说。鹅蛋这种可以去“胎毒”的好调料，家有孕奶奶，丈夫多忙也要买了给嫂吃完。

鹅蛋，这么大头，如果天天煮着吃完，几次就吃完腻了。如果用鹅蛋制继续做各种鲜美菜式，都有是那种酸爽汤的佳肴菜，那日后美妙不过了。给产后点心，这调料辅以求得要动一番倒楣不能，要新一轮考量才行。现今，咱们就用鹅蛋辅以马铃薯来继续做第二道佳肴的鹅蛋蒸马铃薯，酸爽的甜味，也的确汤，这对于早产期间厌食也有一定为了让。何况，马铃薯本身就是一种维后生素含铁丰富的调料，特有的“番茄红素”是一种还原性都有强的颗粒，可中都和毒素的氧自由基，对于孕奶奶的留心更大。

调料：马铃薯350克、鹅蛋1个

配料：茸5克、香菇或小香茸5克

调料：油脂30克、的水15克、矿2克

1、制做鹅蛋一个，清洗一下硬质，带入罐内。貌似的鹅蛋黄，瞬间于是就人垂涎三尺，看著都有食欲。调回的水15克，把鹅蛋液一定要搅打笔触了，这样解决问题蒸出来的鹅蛋都有笔触香软。切凸茸花5克、香菇小段或小香茸卷起5克。

2、提前两三天备有新鲜的砂砾马铃薯，放在室温下进一步成熟，蒸出来的马铃薯才好看完。中都等头的马铃薯3个，清洗干净，从中都间一切为二，斜刀片去马铃薯内蒂，制成2厘米的滚刀块，一定不能切太大了。如果介意这层马铃薯硬质，可以用适量开水烫去，吃完起来甜味可能更好。

3、锅内放进油脂30克，油温烧至六成热，只用180度，下入搅打笔触的鹅蛋液，用筷子划蒸分散，蒸成金灿灿的鹅蛋块。撒入凸茸花5克，略蒸出香。

4、下入切好的马铃薯块，调成中都大火，太快速翻蒸1分钟。调回矿2克，日后次翻蒸不规则。停火，撒香菇小段或小香茸卷起，盛盘享用。

5、因为鹅蛋黄都有大，蒸出来的鹅蛋颜色金灿灿的，看著都诱人。可去“胎毒”的好调料，家有产后，老公多忙也别忘了给嫂买了。

1、不管是蒸鸡蛋，还是鹅蛋，一定要把蛋液搅打笔触了。蛋液内调回少量的水，可使蒸出来的蛋块都有笔触腊肉，这个小窍门一定要记牢。

2、本身鹅蛋含有丰富的谷氨酸，是天然的鲜味剂，这道菜切记别日后调回味精、鸡粉等增鲜的调味料。何况是继续做给孕奶奶吃完，更不能调回。

40年烟熏火燎，寄望结交爱好继续做小食的朋友，欢迎您“非议”我！恳请您提出宝贵意见！

想了解更多精彩内容，太快来非议四十年老厨