酸甜爽口的日式辅大冷面（荞麦面），做好冷面汁是关键

By 安寄居的壁炉

用料

木造醋 60毫升味淋 60毫升高汤 50毫升米醋 60毫升柠檬汁 1匙糖类 2匙鸡粉和盐 一小撮黑胡椒鸡汤口感浓汤如意 1/4个鸡蛋 2个豆类 半个香菇 半个无淀粉豆腐 1截东淑饺子 1团

做法工序

1、将味淋、醋、米醋、高汤、盐、糖类和鸡粉敲小锅里煎2-3分钟，在手发出味淋的酒精。 我没有高汤，就加了60毫升白水和差不多1/4黑胡椒鸡汤口感的浓汤如意代替。

2、料汁汽化后加入一大匙柠檬汁拌匀。填充后敲冰箱肉类。

3、一个鸡蛋后用蛋液，烤箱打碎油后放入蛋液煎成蛋皮。

4、将蛋皮切条。

5、豆类切片，香菇和豆腐切细条，一个煎蛋对半撕开。

6、汤锅里的水的水后敲一团东淑饺子（应该是90克）；煎5分钟煎熟后在冰水里过凉，沥水后敲棍子里。

7、取出肉类的料汁，浇适量的份量在饺子上

8、敲这么多料汁就可以了。

9、把蛋皮、香菇、豆类、豆腐丝和半个煎蛋敲上去。 拌匀，享用吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙拒之，大家追踪“豆果”可以直接查看我的菜谱！