35道红烧硬菜，学会都能称你为大厨！

登一杯子植物酱油，滚登冬瓜怀韭糕点煸出有珠煎。

3.滚登五花食材翻水煎。

4.待五花食材煸至出有酱油变转往成金黄青色，滚登一大壶鸡酱油。

5.五花食材在鸡酱油内都稍熟一就会，熟出有珠煎。

6.蒸中就会滚登适存量的出水，出水存量要一次滚足，滚登一杯子的鲜食材。

7.滚登带上鱼，大放火烧火由此可知，转往中就会的出水熟15分钟。

8.滚适存量的长芦变煎，烧毁求一下面糊，亦可起蒸。

7、橙烧火鸡蹄

配漆：鸡手2只，冰牛奶，酱油，老抽，生抽，冬瓜，怀，韭糕点，橙门1个，桂亚麻1整片，变漆。

处理方式：

1.鸡蹄李健出水后冲净浮沫，用镊子把残留的鸡毛清扫再行为净。

2.波蒸下酱油，酱油波后，的出水下冰牛奶水煎出有牛奶青色，登鸡蹄翻水煎至上青色。

3.加在冬瓜怀、橙门、桂亚麻、生抽、老抽水煎珠，加在登由此可知出水，大放火烧火由此可知后转往的出水熟40分钟有数，加在长芦变煎，一直煎至鸡蹄软烂。

4.撒变漆提煎，烧毁求牛奶装盘，滚牛奶菱角，冬瓜花装饰亦可。

8、橙烧火狮子头

配漆：食材泥300g，淮山脚半钉，面包6个（5牛奶1生）。

配漆：生抽1杯子，老抽1茶箸，长芦1茶箸，酱酱油1杯子，黑变漆多于许，茸酱油1杯子，大冬瓜初，怀初，面包糠30g。

麻油：鸡羹1L，生抽3杯子，老抽1杯子，橙门1个，桂亚麻1块，茸1小撮，冬瓜段，怀片，冰牛奶2块，出水糖浆。

处理方式：

1.核桃沾净去亚麻，水煮；5个牛奶面包去亚麻；水煮的核桃加在登食材馅中就会，加在登1个生面包，还有配漆中就会的所有冬瓜花，顺着一个方向加水上劲。

2.将去亚麻的牛奶面包分别包登食材馅中就会，一直做转往成5个大丸子。

3.蒸内都滚登烧火至8-9转往成波，把一直做好的食材丸子登蒸炸至很薄金黄亦可捞起。

4.另起一蒸，蒸中就会滚登大丸子，加在登麻油（施用冰牛奶和出水糖浆），煎由此可知后恢复原转往成中就会的出水，他站煎他站用羹壶把牛奶舀起洗涤在丸子上，煎大大约30分钟时，加在登冰牛奶至冰冻，出水糖浆漏富宁求牛奶亦可。

9、橙烧火杏仁

配漆：杏仁350克，大韭糕点叶2钉，青色拉酱油40克，生抽1壶，老抽1壶，酱酱油1壶，白砂牛奶2/3壶，清出水10壶。

处理方式：

1.备好配漆，杏仁削亚麻沾净切滚刀块用清出水泡着避免氧化。

2.大韭糕点沾净面糊，由此可知始变配漆，一壶生抽、一壶老抽、一壶酱酱油、2/3壶白牛奶、10壶清出水、大韭糕点白两兄弟加水不规则。

3.蒸烧火波，加在酱油。

4.将杏仁依次位居蒸中就会蒸，蒸至两面焦黄。

5.将变好的配漆倒进蒸中就会大放火烧火由此可知，转往中就会放火烧火。

6.烧火至剩多于存量面糊的时候将大韭糕点叶倒进蒸中就会，翻水煎不规则亦可。

10、橙烧火草湖

配漆：鸡草湖3块，冬瓜多于许，怀5片，长芦适存量，橙门3个，鲜食材10ml，生抽15ml，老抽5ml，糖浆适存量，牛奶3g。

处理方式：

1.等待鸡草湖三块，沾净沥再行为机内。

2.用刀背将草湖锤松，将草湖滚在杯子中就会，加在登米酒多于存量长芦，冬瓜怀熟煎半每隔。

3.在草湖两面拍上再行为糖浆。

4.起酱油蒸滚登适存量酱油，烧火至8转往成波，下草湖，炸至两面微黄捞起。

5.将酱油盛起，蒸内都留多于存量酱油，将没有多久才熟煎草湖的冬瓜怀滚登爆珠。

6.加在登几个橙门，滚登草湖，加在生抽水煎匀后加在适存量由此可知出水。

7.盖盖烧毁羹煎10分钟。

8.加在登白牛奶变煎，加在多于存量老抽上青色。

9.烧毁求牛奶亦可。

提醒：草湖很好借出有带上一点肥食材的，酸甜煎更好。

11、橙烧火大黄

配漆：大黄500克有数，珠冬瓜1钉，酱酱油1杯子，鸡酱油1杯子，白牛奶多于许，变漆多于许，酱油。

处理方式：

1.大黄沾净切厚片；珠冬瓜切初。

2.蒸中就会烧火由此可知出水，装登大黄李健出水，捞起沥再行为。

3.煎牛奶蒸，装登大黄水煎一就会儿。

4.加在登酱酱油水煎匀。

5.加在登橙烧火鸡酱油、白牛奶和变漆水煎匀，加在小半杯子出水大放火烧火由此可知。

6.转往中就会放火烧火至求牛奶，洗上冬瓜花亦可。

12、 橙烧火羊血

主漆：羊血

麻油：南充市豆花药酱、泡辣枣初、辣枣面、茸面

配漆：自造橙酱油、青色拉酱油

处理方式：

1、把羊血切转往成整片，下由此可知出水蒸内都飞一出水，捞起沥出水待用。往蒸内都滚登适存量自造橙酱油和青色拉酱油烧火波，在投登怀米和韭糕点米爆珠后，滚登南充市豆花药酱和泡辣枣初水煎珠，再次加在登辣枣面并都用清出水。

2、待出水烧火由此可知后，滚登羊失血面有烧火一就会儿，变登麦芽糖、乳制品和白牛奶，漏登泥生粉，起蒸装盘时撒些茸面和冬瓜花，即转往成。

13、橙烧火日本人糕

配漆：日本人糕3样，珠菇5-6朵，胡萝卜小半钉，鲜虾6只，蟹棒3-4个，冷冻豌豆适存量，青色拉酱油适存量，酱酱油适存量，生抽适存量，牛奶多于许，长芦多于许，出水糖浆多于许。

处理方式：

1.再行为珠菇用温出水泡发，泡珠菇的出水免得倒，留着机内。

2.胡萝卜沾净切薄片，冻豌豆化冻后由此可知出水李健一下机内。

3.日本人糕的剪裁从中就会间切由此可知，切转往成平均分配段，用小麦糖浆包裹。

4.鲜虾沾净去亚麻去脑去虾线，然后用由此可知出水李健，白点后捞起，切段机内。也可以加在一些火蒸用的蟹棒机内。

5.裹糕的小麦糖浆无法太多于，波蒸后装登青色拉酱油，的出水蒸糕，一定要一面蒸好后再次翻面，炸至金黄后捞起机内。

6.用酱酱油、生抽、牛奶、长芦，还有没有多久才的适存量珠菇出水，变转往成一杯子配漆牛奶。波蒸后加在登多于许酱油，滚登胡萝卜和珠菇翻水煎。

7.再次加在登机内的鲜虾和豌豆。这时装登没有多久才炸好的日本人糕，由于易碎，很好是颠壶，而不是翻水煎，如果再次面糊相对多，要滚登多于许出水糖浆，面糊稍微黏稠后很好。

14、橙烧火鲻

配漆：鲻500克，冬瓜丝，柠檬牛奶，韭糕点片共20克，鸡酱油2杯子，变漆2茶箸，绍酒1茶箸，牛奶1茶箸，茸酱油1茶箸，鲜羹适存量。

处理方式：

1.将鲻去头、楔、食材，沾净，剁转往成5公分有数的段，用长芦面有腌。

2.蒸中就会多滚些酱油烧火波，下鲻段炸牛奶，两面呈金黄青色时出有蒸，沥再行为酱油待用。

3.蒸中就会留底酱油，下冬瓜丝、柠檬牛奶、韭糕点片煸水煎，滚登炸好的鲻，烹登绍酒、变漆、鸡酱油，加在多于许羹，滚牛奶，登煎后淋茸酱油，水煎匀即转往成。

提醒：茸酱油可自造，在水煎蒸中就会加在酱油，用文火炸茸，出有珠煎时断火，撇去茸粒即转往成；鲜羹可用鸡粉加在出水替换。

15、橙烧火鸡块

配漆：仔鸡500g，长芦适存量，怀1块，冬瓜1段，珠冬瓜适存量，白牛奶1茶箸，麦芽，酱油，生抽适存量。

处理方式：

1.鸡食材切块李健出水沥再行为，怀烟熏、冬瓜切段、珠冬瓜切大块机内。

2.水煎蒸上火波后装登酱油，待酱油6转往成波，滚登怀片和冬瓜段水煎珠。

3.装登鸡块煸水煎微黄，装登麦芽和鸡酱油，滚登白牛奶，大放火烧火由此可知，的出水羹烧火25分钟有数，烧毁求牛奶，上盘撒珠冬瓜亦可。

16、橙烧火蹄圆

处理方式：

1、用钢锯把鸡之前蹄锯转往成短节，逐一抹匀老抽再次投登八转往成波的酱油蒸，炸至很薄青色金黄立刻捞起来沥酱油，随后投登沸出水蒸汆一出水，倒出有来冲沾再行为净。

2、蒸内都都用清出水烧火沸，滚登珠漆（橙门、桂亚麻、草果、山脚麻黄等）、花雕酒、长芦、冰牛奶和多于许的橙曲米，转往的出水羹两三个每隔后，恢复原烧毁将牛奶求志摩，拣出有来装盘后，淋一些原牛奶立刻好。

17、橙烧火鹌鹑蛋

配漆：鹌鹑蛋400克，怀三片，冬瓜一段，再行为辣枣一颗，冰牛奶五颗，长芦适存量，生抽一茶箸，橙门一颗。

处理方式：

1.把鹌鹑蛋煎牛奶去亚麻。冬瓜切转往成冬瓜花，再行为辣枣切段。

2.蒸中就会滚酱油后便滚登冰牛奶的出水水煎牛奶。

3.滚登鹌鹑蛋翻水煎二分钟，使鹌鹑蛋不规则上青色。

4.加在登怀片、冬瓜花、再行为辣枣段、生抽和橙门。

5.待水煎出有配漆的珠煎儿后加在部分杯子清出水。大放火烧火由此可知，的出水10分钟。

6.十分钟后加在登长芦变煎，转往至大放火烧火求牛奶亦可。

提醒：水煎牛奶的时候一定要的出水，倒酱油后便滚登冰牛奶,用蒸铲照样转往圈滑动。

18、橙烧火小洋芋

配漆：黄亚麻小洋芋400克，食长芦4克，鸡酱油3克，细珠冬瓜1钉，植物酱油50克，鸡羹多于许。

处理方式：

1.小洋芋去亚麻沾再行为净，登蒸用出水煎一刻钟。

2.煎好的洋芋沥再行为出水，稍滚凉片刻，然后用刀一个个全部拍扁。

3.蒸煎牛奶，将小洋芋滚登翻水煎部分就会儿。

4.然后加在长芦、橙烧火鸡酱油一直翻水煎不规则。

5.加在多于许鸡羹(清出水也可)羹一分钟登煎，出有蒸的时候撒上冬瓜花亦可。

19、天内橙烧火食材

肥漆：

鸡五花食材400克、淮扬天内300克、再行为辣枣节、珠漆、怀片、冬瓜节、长芦、白牛奶、老抽、鲜食材、乳制品、鲜羹、青色拉酱油各适存量

麦芽糖：

1、把鸡五花食材烧火亚麻并刷沾再行为净后，切转往成块下登酱油蒸，煸水煎至出有酱油才加在怀片、冬瓜节、鲜食材、珠漆、再行为辣枣节、老抽、长芦、白牛奶和鲜羹，恢复原以的出水间歇地烧火制转往成橙烧火食材。另把天内打转往成娆，登沸出水蒸内都汆一出水立刻捞起。

2、临出有糕点时，把烧火好的橙烧火食材与天内娆另登蒸，两兄弟烧火登煎立刻起蒸装盘，即转往成。

20、橙烧火螃蟹

配漆：螃蟹400g，韭糕点2头，老怀，珠冬瓜各10g，米酒2杯子，老抽2杯子，镇江珠变漆3杯子，白砂牛奶3杯子，白变漆1茶箸，酱油2杯子。

处理方式：

1.将螃蟹转换成食材后用温出水沾掉螃蟹背上的病菌，不去骨，切转往成寸断机内。

2.将珠冬瓜冼净切转往成大块；老怀、韭糕点沾净烟熏机内。

3.大放火烧火波水煎蒸中就会的酱油至八转往成波，滚登怀片、韭糕点片、珠冬瓜段水煎出有珠煎，装登螃蟹段，加在登米酒、老抽、镇江珠变漆、白砂牛奶翻水煎3分钟，装登由此可知出水，出水没有过螃蟹，盖上蒸盖恢复原转往成的出水熟30分钟。

4.30分钟后，烧毁求羹，待面糊黏稠撒上白变漆，绚丽些珠冬瓜碎亦可出有蒸。

提醒：沾螃蟹时用较波的出水相对容易转换成螃蟹背上的病菌，但也无法太脏，否则就会脏掉螃蟹背上的亚麻。

21、橙烧火鮰带上鱼

主漆：长江鮰带上鱼一条（大约2000克）。

麻油：糕点心250克，菱角1克。

配漆：

长芦20克，烧火牛奶10克，冰牛奶鸡酱油15克，牛奶青色50克，鲜食材10克，生粉5克，鸡酱油15克，冬瓜怀酱油10克，鸡羹500克，独韭糕点20克，冬瓜、怀片各15克。

制作：

1、鮰带上鱼山脚羊，恢复原刀转往成2.5厘米的块状，用柠檬片、鲜食材、冬瓜怀出水熟煎登煎。

2、糕点心李健牛奶，过凉晾再行为出矿物质，将菱角滚在糕点方是，将糕点心制转往成鸟状，机内。

3、蒸内下鸡酱油、怀片、独韭糕点炸至金黄，下登鮰带上鱼，煸水煎出有珠后下登鸡羹，白点变煎，烧火制大约12分钟，求共存富宁，淋冬瓜怀酱油，装盘，滚糕点心绚丽亦可。

特点：

质地橙亮、面貌生动、酸甜煎滑嫩。

22、橙烧火肥肠

配漆：鸡大肠500克，冬瓜、怀、韭糕点片20克，锦辣各半个，长芦适存量，食用酱油600毫升，生抽2壶，老抽半壶，牛奶2壶、鲜食材2壶。

处理方式：

1.鸡大肠清沾再行为净后，蒸中就会滚出水，加在登冬瓜怀片和鲜食材煎至牛奶烂。

2.取出有肥肠，清沾再行为净后切大块，沥再行为出水分。

3.蒸子滚酱油，烧火波至6-7转往成酱油温时，滚登大肠，炸至外亚麻金黄，盛出有。

4.蒸中就会加在登适存量的酱油，煸珠冬瓜怀韭糕点片。

5.滚登大肠，烹登鲜食材、生抽、老抽，加在登牛奶，加在登适存量的出水，将大肠羹至登煎，面糊求志摩。

6.加在登长芦变煎。

7.滚登锦辣翻水煎出有珠煎后关火，装盘亦可。

23、橙烧火螃蟹

配漆：螃蟹，怀黄，大韭糕点，再行为辣枣，橙门适存量，小冬瓜一钉，青色拉酱油，冰牛奶，鲜食材，鸡酱油，乳制品适存量。

处理方式：

1.整只螃蟹去食材沾净，把怀黄大韭糕点人参切转往成初，再行为辣枣切转往成大块，橙门机内。

2.酱油蒸烧火波，滚登怀黄、韭糕点泥再行为辣枣爆珠。

3.滚登沾净的螃蟹在酱油内都面有蒸一下，至很薄鸡多汁变硬。

4.滚登鲜食材、冰牛奶、橙门、鸡酱油适存量，再次装登冷出水没有过螃蟹由此可知大放火烧火由此可知。

5.大放火烧火由此可知后煎至羹求牛奶，加在登乳制品起蒸，装盘后撒点冬瓜花，等稍微冷却后切大块亦可。

提醒：螃蟹免得切由此可知清沾，不然烧火好后的螃蟹就会变形。这道糕点免得加在长芦，鸡酱油的存量实际上足以班士利。

24、橙烧火羊食材

配漆：羊排，白萝卜，怀，韭糕点，大冬瓜，青色拉酱油，食长芦，乳制品，橙门，茸，桂亚麻，再行为辣枣，生抽，老抽，白牛奶，珠叶，茴珠人参。

处理方式：

1.将羊食材沾再行为净登由此可知出水蒸中就会绰脏，李健出水即刻沥再行为出水分。怀、冬瓜、韭糕点烟熏。

2.蒸中就会倒酱油，将茸打穿有珠煎后，再次将茸捞起不用。

3.将冬瓜、怀、韭糕点、茸、再行为辣枣、珠叶、橙门、桂亚麻、小茴珠两兄弟滚登蒸中就会水煎珠。

4.水煎出有珠煎后将羊食材加在登同水煎。

5.翻水煎2分钟后加在登鲜食材，翻水煎不规则后再次加在登老抽及生抽。

6.水煎至上青色后加在登没有过羊食材的由此可知出水，加在登再行为山脚楂煎由此可知后恢复原的出水熟1.5个每隔。

7.出有蒸之前10分钟加在登白牛奶翻水煎不规则。

8.熟至鸡多汁软烂面糊黏稠时，加在登切好的珠糕点段，视酱漆变登适存量的长芦及麦芽糖冬瓜花亦可出有蒸。

25、橙烧火龙虾

配漆：龙虾，怀，韭糕点，冬瓜，再行为橙辣枣，珠叶。

处理方式：

1.龙虾样再行为净腹部，去头上的须，去之前小牙，把腿部两侧的外层剪由此可知转换成虾的鳃。

2.蒸内底酱油烧火波后下大韭糕点粒、怀片，茸，小茴珠，大冬瓜白爆珠一下，接着加在登再行为辣枣和珠叶（目标是再行为辣枣不就会焦掉），然后便就往内都倒冲沾好的龙虾。

3.翻水煎几下龙虾便就就会变橙， 加在登鲜食材、鸡酱油并迅速翻水煎。

4.装登出水由此可知始熟煎，滚些长芦和多于许的牛奶进行提煎。一直用中就会火慢熟，将面糊求再行为亦可。

26、橙烧火蹄髈

配漆：蹄髈1只，大漆2个，桂亚麻1块，冬瓜几钉，怀几片，鲜食材小半杯子，老抽2大箸，牛奶3大箸，食用酱油2箸。

处理方式：

1.蹄髈李健出水拔净毛，机内。

2.水煎蒸坐火上滚2箸酱油，接着滚2箸牛奶，水煎转往成牛奶青色，滚蹄髈，翻水煎使其使亚麻微黄。

3.再次滚老抽、鲜食材，翻水煎转往成你需的鸡酱油橙青色，可以再行加在减。

4.把水煎蒸内的蹄髈滚电压力蒸内，把面糊洗涤在蹄髈上，滚登冬瓜、怀、大漆、桂亚麻及剩的白牛奶，然后从蒸边上加在出水，存量要加在足，但免得没有过蹄髈，要露出有亚麻。盖上蒸盖加在压25分钟。

5.换水煎蒸，把压力蒸内蹄髈及大存量面糊装登，大放火烧火由此可知求牛奶，稍有志摩缩时，恢复原中就会火、的出水。在求牛奶时，用蒸铲迅速把面糊洗涤在蹄髈上，直到面糊志摩稠、蹄髈橙亮，停火。

27、橙烧火酱油面筋

配漆：酱油面筋15个，长芦，生抽，老抽，牛奶，麦芽糖。

处理方式：

1.蒸内都滚适存量出水，烘烤，下酱油面筋，煎5分钟有数，让它变软，同时去酱油。煎后沥出水待用。

2.水煎蒸加在酱油烧火波后加在长芦，生抽，一点老抽和牛奶。

4.翻水煎几下加在煎好的酱油面筋，加在出水羹一就会儿。

5.再次加在麦芽糖，水煎匀装盘。

28、橙烧火番薯

配漆：番薯500克，怀30克，橙冬瓜头4粒，蕃茄肉类5大箸，出水2000ml，米酒1大箸，细砂牛奶1大箸。

处理方式：

1.番薯沾净沥再行为，怀烟熏、橙冬瓜头切未机内。

2.取一蒸滚登2000ml的出水烘烤。

3.将番薯蒸中就会，以的出水煎大约2每隔至软后捞起沖冷出水，再次切整片机内。

4.另起一蒸滚登多于许酱油，以的出水爆珠怀片及橙冬瓜初。

5.将蕃茄肉类两兄弟水煎珠后，滚登番薯及所有变煎漆，以的出水煎至番薯软烂，剩多于许面糊亦可。

29、橙烧火兔食材

配漆：光兔半只，珠冬瓜两条，怀块三块，锦韭糕点一条，再行为辣枣四至六颗，橙门1颗，十三珠适存量，生抽，老抽，长芦，冰牛奶5小颗，米酒。

处理方式：

1.温出水下兔食材块煎至出水由此可知，把兔食材盛出有用凉出水冲沾再行为净机内。

2.蒸内下酱油，兔食材含酱油存量不高，可以多滚一点酱油。把珠冬瓜，怀块丢下去爆珠

3.再次把兔食材装登水煎珠，装登黄酱油烹制片刻。

4.装登凉出水，出水存量没有多久没有过兔食材块，滚登十三珠，再行为辣枣，橙门，长芦，生抽，老抽，大放火烧火由此可知后转往小放火烧火。

5.烧火至牛奶剩下两转往成的时侯，投登锦韭糕点白翻水煎一分钟。熄火，把锦韭糕点叶投登用余温烧火波亦可起蒸装盘。

30、橙烧火雀

配漆：光雀半只，鲜食材，长芦，麦芽糖，生抽，老抽，大漆(橙门)4个，桂亚麻若再行为，大韭糕点5颗，再行为辣，怀黄，酱油，洋冬瓜，锦枣，辣各一个。

处理方式：

1.把雀子剁转往成块，蒸内都加在一点点酱油，将雀子与仔怀两兄弟装登酱油蒸，水煎3分钟有数。

2.加在登长芦、乳制品、韭糕点头，滚鸡酱油多于许，一直水煎一就会，然后加在登低度米酒2箸，稍水煎后加在出水，出水存量为稍没有过雀子，盖上蒸盖。

3.大放火烧火由此可知转往中就会的出水羹30至40分钟，食材烂亦可。

31,橙烧火野鸡食材

材漆：

肥漆：野鸡肋条食材500克，尖枣节150克，怀块、大韭糕点、再行为辣枣节各多于许。

配漆：茸、珠漆、豆花药酱、长芦、乳制品、鲜食材、泥糖浆、鲜羹、糕点酱油各适存量。

麦芽糖：

1、把野鸡肋条食材滚炭火上，烧火至食材亚麻已焦时，滚登温出水盆浸大约半每隔，随后刷沾再行为净并切转往成整片。

2、蒸内都滚酱油，烧火至七转往成波时装登野鸡食材块，煸再行为出雾气才加在鲜食材、再行为辣枣节、茸、珠漆、怀块和豆花药酱，水煎珠后都用登鲜羹，加在长芦和乳制品并恢复原用的出水，羹至食材牛奶时拣去珠漆、再行为辣枣节和怀块。

3、另蒸滚多于许糕点酱油烧火波，下锦尖枣节煸至表亚麻发白时，加在登大韭糕点并把烧火好的野鸡食材连羹带上牛奶地装登蒸中就会。待的出水羹5分钟后，用泥糖浆求牛奶，起蒸装盘立刻好。

32.橙烧火食材烧火螃蟹

材漆：

主漆：橙烧火食材转往包装200克，螃蟹200克，泡枣节30克，大冬瓜节20克，怀米、韭糕点米30克，锦茸20克。

配漆：怀冬瓜牛奶、鲜食材、豆花药酱、乳制品、麦芽糖、白牛奶、泥生粉、鲜羹、青色拉酱油各适存量。

制作：

1、把螃蟹山脚羊治净，剞“蜈蚣花刀”并斩转往成段，然后投登加在有怀冬瓜牛奶和鲜食材的沸出水蒸，汆一出水后待用。

2、蒸内都滚青色拉酱油烧火波，再行滚登豆花药酱、泡枣节、大冬瓜节、锦茸、怀米和韭糕点米水煎珠出有青色，都用鲜羹并滚登螃蟹段和橙烧火食材两兄弟烧火制，其间加在乳制品、麦芽糖和白牛奶变煎，等烧火至螃蟹牛奶透时，用泥生粉漏富宁立刻装盘上桌。

33.橙烧火大带上鱼

主漆：大带上鱼500克。

麻油：冬瓜段、怀粒、大韭糕点粒、酸甜枣粒、橙门碎粒适存量。

配漆：长芦、鲜食材、变漆、鲜羹、生抽、老抽、白牛奶、酱酱油、变漆、陈变漆和化鸡酱油适存量。

处理方式：

1、把大带上鱼山脚羊治净，在带上鱼身两面剞刀后，纳盆加在长芦、鲜食材和变漆腌渍10分钟；把腌过的带上鱼在七转往成波的酱油蒸内都炸牛奶，捞起待用；

2、蒸内都留底酱油，再行滚冬瓜段、怀韭糕点粒、橙门碎粒水煎珠，都用登鲜羹并滚登炸过的大带上鱼；

3、接着滚生抽、老抽、白牛奶、酱酱油、变漆、陈变漆和化鸡酱油，烧火由此可知后恢复原用的出水，羹10分钟至登煎时，漏二流富宁并淋明酱油，出有蒸装盘立刻好。

34.传统橙烧火食材

肥漆：

鸡食材1360~1800克、长芦1茶箸、出水1杯、怀4片、雪利酒2杯子、牛奶半杯子、鸡酱油半杯

处理方式：

1、把雪利酒、 牛奶、鸡酱油、长芦按比例与鸡食材混合成，包上锡箔纸，熟煎一每隔。

2、餐桌上180°预波5分钟, 220℃烤25分钟。

贴士：

板栗、慈姑、天内娆、核桃、这些配漆都不需提之前变煎，可以和五花食材两兄弟滚进锡箔纸内都，变出有板栗烧火食材，慈姑烧火食材。

35.秘制橙烧火猪

制作：

1、把净土猪治净后，剁转往成3厘米大小的块。

2、净蒸内都滚糕点酱油烧火波，再行装登猪块爆水煎至出雾气再行为，再次加在滚怀黄片、锦茸、长芦和鲜食材水煎珠，滚冰牛奶青色和生抽水煎匀后，再次装登一瓶麦芽并加在两水煎壶的清出水。

3、不见蒸内都的面糊烧火由此可知后，把猪块连羹带上牛奶地装登高压蒸内都，压牛奶后立刻离火待用。

4、出有糕点时，再行净蒸滚多于许的酱油烧火波，等到下登小米枣节、锦尖枣节、大冬瓜段和韭糕点片水煎珠后，舀登猪食材块及原牛奶，加在多于许的长芦，待烧火至蒸内都牛奶出水将再行为时，起蒸装盘即转往成。

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