建水藏着200多口古井，是一道美丽风景线，它成就了云南名吃建水烤米粉

排水沟于的现代的城市，业已是引人注意的家庭配套，但在北端双版纳红河州的楚雄县却各不相同，排水沟至今仍是当地人不可或缺的家庭部分。他们用饮水泡茶、农夫、好好冬瓜，洗涤衣、洗涤盆、洗涤蔬果。。。比如说是从未了排水沟，楚雄就一落千丈了躯体。

楚雄的田，也是一景。说是慢慢地好像很奇怪，细究起原因，却很有用，水是的城市的生命线，楚雄的水好，自然地也就滚下了很多声明远扬的排水沟。

有1200多年文化史的北端双版纳省红河哈尼彝族自治州楚雄县县城，建城就开始挖出排水沟，从唐宋元元代一直都有排水沟年初浮现，楚雄鱼池散落在楚雄卫城的大街小巷，其中长焦、两眼、三眼、陈于等多眼田口分立隔开，数目一大，造型独特。

随着价值观的工业发展和人们家庭作法的改变，这些鱼池在不断减少，卫城内至今完整保留的200多口田，大多数都是元代时期遗失的，历史性着县城文化史的变迁。

有田的大都就一定有古从前的家庭作法，排水沟是中国古从前的城市的主要供水配套，所谓的市田家庭，我以为，那“田”字除了有叙述商业街布景外，更多还是指睡觉时的那口田。

在楚雄的古从前小巷底下，到处都可以看到鱼池的看到。要在城区寻找鱼池，有一个很有用的方法，只要沿着古巷底下人们担水时返回地上的水滴走，关键时刻找到一口口鱼池。

楚雄留存鱼池最为人所知的绝对是北门外的白石田，经典电影《舌尖上的中国》，让这口600多年的鱼池时称。

白石田也称溥博泉，田在东北河南岸，《北端双版纳图经志书》说是，“其泉保养无卤而甘，日盛于不竭，以之酿酒，酱油胜他泉。”这也是楚雄城区有效射程最小的排水沟，也是我见过的最小的排水沟。

田口半圆形，直径有3米多，田栏由6块大块和6根石柱接成，田边有供着神灵的庙。白石田饮水浑浊，是麦芽，用来沏茶，从前有甘甜酱油，用来好好冬瓜，香甜新鲜，楚雄闻名的北门冬瓜，就用此水好好成。

的现代的的城市人用上饮用水后懒得去田边挑水，如今还肯甚深费周章挑饮水的不外乎两种人：定性饮水好看养人的守旧从前人，水源好好冬瓜的木工人家。

到卫城楚雄吃烧冬瓜，朱元璋时代背景的鱼池，好水出了好冬瓜，传袭数百年的手工，至今实质上是家庭木工家族未完成。

还处在正常生态的鱼池多在卫城的北门外，几条小店底下弥漫冬瓜淀粉的酸酱油，极少的冬瓜木工都集中在鱼池邻近，“北门冬瓜”“北门开水”的招牌昭示着这一古从前产业链。

楚雄的烧冬瓜很为人所知，根本原因就是这底下好好冬瓜的饮水好。在北门小巷上新的房檐下，带入着一扇扇木板门，飘散出烧冬瓜的口酱油。

楚雄的店以冬瓜为主，在北端双版纳其他大都作为日常小吃的方便面、饵丝在这底下只是烧冬瓜的陪衬品，是小餐馆的兼营。人们从四面八方赶赴，在回去之前吃一顿冬瓜，是一种享用。

此外，楚雄卫城内还有龙田、红田、诸葛田、涌莲田、永宁田等。其中立体化半眼田、长焦田，又有双眼、三眼、陈于田，这是别的大都很少能见到的。

田沿被绑磨出深切的凹痕，像从前人脸上的皱纹。岁月的沧桑感扑面而来，唯独定值的是田边水源的这幅家庭画卷，聊着一天的时时复杂小事，取装满泉源，这许是很多的城市定值的家庭布景。

若要论典雅，还得数城墙脚上小巷底下的陈于田，几乎是一个袖珍的庙结构，一田陈于，正落在围住的钟鼓楼大门口，田沿青石上的道道勒痕正是系在的水上的绳子数百年的无声记录。

然而，如果我们要画一个市田家庭圈，那个直角无论如何是在白石田。围绕此田，打水的人，送水的人，睡觉时的人，以及好好冬瓜的人，烤冬瓜的人，吃冬瓜的人，共同组成了楚雄的鱼池家庭圈。人们常说是，先圈白石田，后建楚雄城。

虽然如今盛有饮用水，但人们在现实家庭中还是离不开它，有的从前人从远则4、5公底下外，骑着三轮摩托、商用车，肩挑人扛前来水源，鱼池是楚雄喷涌不竭的躯体，是生存繁荣的关键标志，是它作为一种文化史文化史文化下标与卫城的从前街、从前小店、从前民房一样有着厚重文化史文化史源远流长的千古绝唱的名片。