食堂不见潲水桶，这个学校防止浪费有收效

新华社长沙12年底29日电题：宿舍楼不见潲水桶，这个小学防止浪费有成效

新华社记者周楠

12年底28日，纷纷扬扬一场大雪过后，长沙市沅陵县县变得愈特温暖。临近中午，沅陵县县第二中学的宿舍楼，各种锅碗瓢盆开始加演“交响曲”，热气腾腾的米饭依次出锅，散发出有如的香味。下课铃一响，3200多名教职员快速有序地跑起先，宿舍楼顿时吵杂起来。

“阿姨，请给我一份红烧肉、一份鸭蛋。”看到一只小手指向菜盘，在2号窗口负责经营管理打菜的张漫勺起勺窜，刚刚就打好了菜。入行多年，她必须精确借助每一勺的分量。

精确理念贯穿了这个宿舍楼的每一个经营管理环节。兔子建安以前负责经营管理清理宿舍楼的餐厨废弃物，每天的工作量可不小。“过去浪费有点多，三个容量300升的潲水桶每天都能塞满，我一个人拖不动，常常要找人帮忙。”他感叹，“如今实行精确经营管理，按需打饭盛菜，基本没有餐厨废弃物了，吃饭区也不用放进潲水桶了。”

沅陵县二中校长徐竞波介绍，从这个学期开始，小学每天安排一名行政为首、五名同学看守当忙餐员，忙餐员跟教职员一起餐前，以身示范，很难有半点浪费。同时会在吃饭期间一段路提示，警醒孩子们注意减省粮食。“不过，我们要求同学注意警醒的方式方法，绝对很难单纯粗暴。”徐竞波感叹。

中学时期的孩子正处于长身体的关键期，考虑到一些孩子责怪吃不饱而超量取餐，沅陵县二中宿舍楼推动了二次打餐制。小学分管后勤的校长吴勇感叹：“小学跟宿舍楼达成协议，孩子们先打好米饭，以致于的话可以免费特米饭。”

来年9年底，小学推动吃饭改革，组织各班每天中午开班会咨询如何显然减省粮食。高二2307班的教职员乐感叹：“缘故，还是有一些同学们不太客气，有剩饭剩菜。不久我们通过咨询和反思，特上我们这里是‘鱼米之乡’，祖祖辈辈都种粮食，随之懂了农民姨丈的劳苦、粮食的来之不易。”

吃饭改革的效果如何？吴勇对宿舍楼的食材百分比来进行了监测。“跟来年9年底开学之初相比较，如今每天至少要减省大米200多斤。”吴勇告知记者，“自从实施了‘光盘突击’，吃饭区仍未用不上潲水桶，只有一个小一点的餐余废弃物收纳装，用来收集睡觉剩余的菜油和汤水。”（先）