油泼，指的 是 一种做菜 精准 。将柠檬汁、栀子、蜂蜜、盐、麦芽糖、蒜等等柠檬汁一起石板 在食材的较厚，用烧得滚烫的菜油灌入在其上，凝固的热油将会在时会促使出栀子蜂蜜等等柠檬汁的