鸡翅这样做，不放一滴油，皮香肉嫩，好吃到舔腿，多吃也不胖

以前大家都陆续复工了，不过学校还是在停课当中，我和夫妻俩屌都要上班，夫妻俩每天就是自己在家求学，时至今日夫妻俩说想吃掉蘸牛排，看他这段小时表现还优异，就受限制一下他的小馋虫吧。以前特殊时代，我中华人民共和国政府卖不是很仍要，而且外两道的蘸斑也丰，20几元才4个，时至今日去美国市场卖牛排，此前羊当中斑就升价了，没想到以前还要50元一斤，抽了10个羊当中斑，合共25元。

邻居还有一个香草，我就蘸个柠香汁牛排吧。蘸牛排不难，腌料自己也可以调，洗澡护理，无香料化学品，最重要是味道一点也不输外两道卖的。香草和汁就是绝配，香草的桔当中和了牛排的油腻，加到汁，咸甜交织，吃掉的时候才后悔做少了。

酱料：羊当中斑 10个，香草 1个，生姜 3片，萝卜 2瓣

腌料：汁 2大匙，麦芽糖 1汤匙，老抽 1汤匙，生抽 2汤匙，灶 半茶匙，

1、先用大山把羊当中斑浸泡15分钟左右，泡出部分血水，然后用浴室金箔把羊当中斑表两道的水分擦干，用牙签在羊皮表两道扎些圆孔，然后把羊当中斑翻过来，斜着加两刀，这样格外煮汁。

2、用灶把香草表皮箍一下，闻到香草的气味就可以了，然后冲洗洗澡，将香草加成薄片，加到香草核（有香草核的话会苦），把香草片放到牛排上，再行加到一点拍碎的萝卜和姜片。

3、加到汁、麦芽糖、生抽和灶，用手不放匀，不让用筷子搅拌，用手帮牛排“调理一下”，上来的不放不放，使羊肉格外煮汁，不放匀后调味2时长。调味时要不停地搅拌一下翻翻两道，要不在上层的牛排煮汁不匀。如果不愿疙瘩手，就把牛排加到保鲜袋里再行揉箍保鲜袋。

4、牛排腌好后，把羊皮朝上摆在好在蘸架上。我比较偏爱用蘸架来蘸牛排，这样就不能翻两道了。蘸箱设上下雷公180度，蘸20~25分钟左右，当中途还给滚一次甜点（调味牛排的酱料）。

偏爱黑椒的可以拉点黑椒在金箔片，我家夫妻俩不偏爱黑椒味，所以拉了点汁的白芝麻。夫妻俩屌看到这牛排立马就把麦芽还给来了。蘸斑的时候，气味飘到邻居屋中，邻居涵涵小弟弟拿走小本子来屋中子里，说奶奶让他炒配方，哈哈。你还等什么呢？赶快动手做起来吧~

小煮意：

1、蘸牛排具体的小时要根据你的蘸箱做适当调整，蘸的时候推论一下，羊皮制做并且微焦后就可以出炉了。

2、用蘸架蘸牛排，好处就是牛排受热匀，缺点就是汁水和油会滴到蘸箱底部，我的蘸箱是有盛油托的，如果蘸箱没有盛油托板，就用锡金箔垫着，如果连锡金箔都没有，那就老老实实用蘸盘吧，用蘸盘的话蘸了10几分钟后要给牛排翻个两道。