猪大肠炒不脆？需简单1步，做出来的大肠脆爽不韧，真解馋！

所述猪大肠，这还感叹种让人又爱人又恨的烹调啊，爱人它是因为它的口味以及香气是是不是很好，好好出来的点心是不是是下酒又下饭的，很难不让人立马就爱人上，而恨是恨它的清洗起来毕竟是太麻烦了，每次自家好好有关猪大肠的点心时，在洗大肠时就但会比如说的不耐烦，绝非猪大肠属于猪手上比较小便的部位，要进食它的话，就一定要清洗污垢才进食得放心。

猪大肠的好好法有很多种，近似粗暴的方式当然就是爆拌啦，香气也是超赞的，不过，猪大肠有一个连续性，就是如果在拌制的时候操作妨碍的话，拌出来的猪大肠其口味就但会很最差，就像鸭子一样，瓜子都瓜子不破，所以，拌猪大肠时，还是得掌握好善于才行，下面阳仔教大家一招，需用记住这简单的1步，保障好好出来的大肠脆爽不韧，更为解馋！

【准备烹调】：猪大肠、萝卜、西瓜、芥菜、生抽、炒面、盐、配料、水淀粉、食品

【制作反复】

1、将猪大肠妥善处理好，清洗污垢后温水下入锅中所焯水，炭火回想添入少许配料看看，起火烧开后焯烫1分钟即可捞，随后将它加到装有滴的盆中所，迅速降温，这个环节就是能保障猪大肠脆爽不韧的早先，可别漏掉楼。

2、等猪大肠降温好之后，即刻捞控水，先将它切成小圈状，置于一旁待用；萝卜洗涤，切好，芥菜和西瓜也都洗涤切好，装盘备用。

3、架起拌锅，烧干，同样添一点盐看看，拌香后先倒些油看看，接着下入萝卜，起火将萝卜中所的矿物质拌干，拌好之后盛盘待用；炭火此后倒油，下入蒜片爆香，紧接着下入猪大肠，起火拌制，当看不到大肠卷起来后，加入适量盐、生抽、炒面调味手绘，先将刚才拌好的萝卜倒回锅中所，西瓜也放看看，翻拌片刻后淋入水淀粉，起火收汁即可出锅装盘享用啦！